Фарширована грудка індички

Відео: Фарширована грудка індички або курки на грилі

Фарширована грудка індички


СКЛАДОВІ

  • грудка індички без шкіри - 900 г
  • базилік - 2 гілочки
  • варено-копчена шинка - 130 г
  • сир чеддер - 130 г
  • масло рослинне - 1 ст. л.
  • чорний перець крупного помелу - 1 ч. л.
  • сіль за смаком
  • Для базилікового соусу:
  • майонез - 250 г
  • оцет винний білий - 2 ч. л.
  • цукор - 0,5 ч. л.
  • подрібнена зелень базиліка - 2 ст. л.
  • сіль - 0,5 ч. л.

Відео: Холодні закуски м`ясні: Запечена грудка індички, фарширована волоськими горіхами

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Грудку вимити, обсушити і розрізати навпіл, але не до конца- розкрити, як книгу. Накрити плівкою і розкачати качалкою так, щоб вийшов правильний прямокутник. Відбити. Плівку зняти, індичку натерти сіллю і перцем.

крок 2

Базилік вимити, подрібнити. Шинку нарізати тонкими скибочками. Сир натерти на крупній тертці. Посипати грудку подрібненим базиліком, розкласти по всій поверхні скибочки шинки, а потім тертий сир.

крок 3

Починаючи з довгої сторони прямокутника, скачати грудку в рулет.

крок 4

Щільно перев`язати рулет мотузкою.

крок 5

Помістити рулет у форму для мікрохвильової печі, посипати перцем. Готувати в мікрохвильовці при максимальній потужності 20 хв. Рулет перевернути, готувати ще 20 хв.

крок 6

Змішати в мисці майонез, оцет, цукор, базилік і сіль. Викласти індичку на обробну дошку, зняти мотузку, накрити і дати постояти 15 хв. Потім нарізати скибочками завтовшки 1 см, розкласти на блюді. Подати з соусом.

крок 7

Фарширована грудка індички готова.

Поділіться в соц. мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Cхоже