Блінчатий торт з овочами
Відео: Торт з телячої печінки і овочевий прошарком - Все буде смачно - Рецепт
СКЛАДОВІ
- борошно - 100 г
- сіль - 0,25 ст. л.
- яйце - 1 шт.
- молоко - 250 мл
- кабачки - 200 г
- червоний солодкий перець - 1 шт.
- помаранчевий солодкий перець - 1 шт.
- рослинне масло - 3 ст. л.
- червона цибулина - 1 шт.
- твердий козячий сир - 200 г
- пір`я зеленої цибулі - 6 шт.
- рослинне масло для обсмажування
Відео: Млинцевий торт рецепт - швидко і дуже смачно / Олена Пирогова
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
Крок 1
Розігріти духовку до 210 ° С. Кабачки очистити від шкірки і насіння, нарізати маленькими кубиками. Перці вимити і нарізати невеликими шматочками, видаливши серцевину. Лук очистити, нарізати тонкими часточками. Розкласти овочі на деку, скропити рослинним маслом і запекти в духовці, 20-25 хв. Духовку не вимикати.
крок 2
Тим часом спекти млинці. Яйце злегка збити. Просіяти сіль і борошно в миску, зробити в центрі поглиблення і влити в нього яйце. Постійно розмішуючи, влити холодне молоко.
крок 3
Розігріти в сковороді 1 ч. Л. рослинного масла. Влити 1 ополоник тесту, зробити сковородою круговий рух, щоб тісто розтеклося по всій поверхні. Смажити млинець 1 хв. Перевернути на іншу сторону і готувати ще 30 сек. Перекласти млинець на тарілку, накрити. У міру необхідності додаючи масло, пекти млинці, поки не закінчиться тісто, і викладати стопкою на тарілку.
крок 4
Зелену цибулю вимити й подрібнити. Нарізати тонкими скибочками 150 г козячого сиру, що залишився сир подрібнити.
крок 5
Круглу форму для духовки змастити маслом і застелити фольгою. Покласти на дно 2 млинця, зверху помістити частину запечених овочів і скибочок сиру. Продовжувати викладати по два млинця, перемежовуючи їх начинкою. Останній шар повинен бути з млинців.
крок 6
Посипати зверху подрібненим сиром і зеленою цибулею, поставити в духовку на 15 хв. Готовий торт трохи остудити, потім вийняти з форми і нарізати на порції.
крок 7
Блінчатий торт з овочами готовий.
Поділіться в соц. мережах: