Блінчатий пиріг з м`ясом і яйцями

Відео: Млинцевий пиріг з м`ясом і яйцем

Блінчатий пиріг з м`ясом і яйцями


СКЛАДОВІ

  • борошно - 500 г
  • молоко - 3 склянки
  • свіжі дріжджі - 30 г
  • масло рослинне - 2 ст. л.
  • цукор - 1 ст. л.
  • сіль - 1 ч. л.
  • яйце - 2 шт.
  • рослинне масло для обсмажування
  • Для начинки:
  • відварна яловичина - 250 г
  • китайська капуста - 100 г
  • морква середнього розміру - 2 шт.
  • цибулина велика - 2 шт.
  • варений рис - 1 стакан
  • яйце - 4 шт.
  • сметана - 100 г
  • масло вершкове - 50 г
  • сіль за смаком

Відео: Закусочний млинцевий пиріг з м`ясом, рисом і яйцями в сметанному заливанні

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Дріжджі розвести в 1 склянці теплого молока. Всипати цукор, сіль, влити молоко, що залишилося і ретельно розмішати. Поступово додати просіяне борошно, рослинне масло і яйця, ще раз все ретельно перемішати. Поставити тісто в тепле місце на 2-2,5 год. Час від часу тісто слід акуратно перемішувати.

крок 2

Змастити сковороду невеликою кількістю рослинної олії, нагріти. Влити 1 ополоник тесту, готувати 1,5 хв. Перевернути і обсмажити з іншого боку, 1 хв. Таким же чином спекти інші млинці. Скласти їх стопкою на тарілці.

крок 3

Приготувати начинку. М`ясо нарізати шматочками і подрібнити в блендері.

крок 4

Цибулю і моркву очистити. Цибулю нарізати півкільцями, моркву натерти на крупній тертці. У сковороді розігріти 1 ст. л. вершкового масла, обсмажити цибулю і моркву, 6 хв. Капусту дрібно порубати, додати до цибулі і моркви. Готувати, помішуючи, 2 хв. Дати охолонути.

крок 5

Яйця відварити круто, дрібно нашаткувати. Змішати овочі з рисом і яйцями. Посолити і поперчити за смаком.

крок 6

Розігріти духовку до 200 ° C. У круглу вогнетривку форму скласти млинці один на одного, перекладаючи кожен шар начинкою. Час, що залишився вершкове масло розтопити і полити їм пиріг. Змастити зверху сметаною. Випікати приблизно 20 хв.

крок 7

Блінчатий пиріг з м`ясом і яйцями готовий.

Поділіться в соц. мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Cхоже