Баклажани в оливковій олії

Відео: Баклажани в оливковій олії. Проба ЗІ МНОЮ!

Баклажани в оливковій олії


СКЛАДОВІ

  • баклажани великі - 4 шт.
  • орегано - 2 гілочки
  • оливкова олія - 500 мл
  • масло рослинне - 4 ст. л.
  • оцет винний червоний - 60 мл
  • часник - 4 зубчики
  • перець червоний гострий - 1 шт.
  • сіль за смаком

Відео: Юлія Висоцька - Фаршировані баклажани

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Баклажани нарізати тонкими кружальцями, засипати сіллю. Залишити на 30 хв., Потім промити і обсушити. Обсмажити в розігрітій олії, по 3 хв. з кожного боку.

крок 2

Часник очистити, з гострого перчика видалити насіння. Дрібно нарізати зелень, часник і перчик.

крок 3

Додати суміш до баклажанів. Скропити оцтом, посолити і дуже щільно укласти в стерилізовані банки. Залити доверху оливковою олією. Банки закатати. Через місяць баклажани будуть готові.

крок 4

Баклажани в оливковій олії готові.

Поділіться в соц. мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Cхоже