Аджика з баклажанами

Відео: Смачна аджика з баклажан. Аджика з баклажан - пальчики оближеш

Аджика з баклажанами


СКЛАДОВІ

  • баклажани - 1 кг
  • помідори - 1,5 кг
  • солодкий перець - 1 кг
  • часник - 300 г
  • гострий червоний перчик - 4 шт.
  • рослинне масло - 250 мл
  • оцет - 100 мл
  • цукор - 1 ст. л.
  • кріп - 1 пучок
  • петрушка - 1 пучок
  • сіль

Відео: РЕЦЕПТ Заготовки аджику з БАКЛАЖАНАМИ на Зиму (Recipe. Eggplant)

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Помідори розрізати на четвертинки. Часник очистити. З солодких і острихперцев видалити серцевину, м`якоть крупно нарізати. Пропустити через м`ясорубку помідори, все перці і часник.

крок 2

Баклажани нарізати невеликими шматочками. Покласти всі овочі у велику каструлю, влити рослинне масло, додати цукор і сіль за смаком. Довести суміш до кипіння, накрити кришкою і варити на маленькому вогні 40 хв.

крок 3

Зелень промити, подрібнити і додати до овочів, готувати 2 хв. Влити оцет, прогріти, 1-2 хв., Не доводячи до кипіння, і зняти з вогню. Закататьв стерилізовані банки.

крок 4

Аджика з баклажанами готова.

Поділіться в соц. мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Cхоже