Екскурс в історію декоративного городу

Торкнувшись теми сучасного дизайну городу, думаю, що користувачам сайту буде цікаво зробити сьогодні невеличкий екскурс в історію і побачити, що ідея створення декоративного городу має дуже давнє походження. Виявляється, що в далекій давнині, а також в століття не настільки віддалені, декоративний город мав право на існування і грав важливу роль в оздобленні вілли, садиби.

Фрагмент сучасного декоративного городу з салатами
Використано фото з презентації пана Ales Jezdinsk

Відео: Будинок, сад, город. Розплідник декоративних рослин

Перша згадка про декоративному городі знаходимо в давньоримських джерелах. У них йдеться про те, що вілли, які належали заможним городянам, поділяли, як правило, на три частини: панську (міську), людську (сільську) і економічну (плодову). Остання, в свою чергу, складалася з плодовніка, виноградника і городу, які вже тоді виконували не тільки утилітарну (господарську) роль. Їх намагалися прикрасити і додати декоративний вигляд, особливо в тому випадку, коли ця частина примикала до парадного в`їзду. Якщо ділянки, займані овочевими культурами розташовувалися по краю, вони розбивалися на правильної форми гряди, що розділяються частіше живоплотом, на тлі якої висаджували неаристократическому квіти: іриси, пір`ясту гвоздику, рожу, акант і ін. У городі вирощували всякого роду овочі та "кухонну зелень ": капусту, петрушку, огірки, латук, селера, аніс і т.д. Поряд з цим, тут могли мати у своєму розпорядженні і плодові дерева, а на вільні місця між ними висаджували редьку, мак, гарбуз, боби, пастернак, щавель, рицину, артишоки, сорго, катран приморський і т.д. Дещо пізніше тенденція симетрії на городі ще більш посилилася. Наприклад, на заміській віллі римського полководця-консула Лукулла в Баях можна було бачити гряди з овочами, розташовані в строго симетричному порядку.

Артишок колючий займав вільні місця

Як бачимо, вже на давньоримських віллах городах надавали декоративний вигляд, розбиваючи їх на правильні ділянки за допомогою квіткових рослин або живоплотів.

В епоху Середньовіччя була збережена симетрія доріжок і посадок, які велися прямолінійно з урахуванням утилітарності рослин. На аванс-сцену в цей період виступили "кухонні" і лікарські трави. Крім того, часто стали розводити овочі і фрукти, розташовуючи їх на 16 симетричних один одному грядках, з красивоквітучих рослин - головним чином, лілії і троянди, які були сусідами поряд з кропом, часником і шавлією.




Подібні троянди були сусідами з кропом

Такі городи набули широкого поширення в другій половині VIII - початку IX століття під час правління імператора Карла Великого, який видав свого часу особливий закон "Капитулярий". У ньому він наказував вирощувати не тільки лікарські рослини, а й нові в ті часи овочі та квіти. Він сам розвів в Німеччині і Франції значну кількість бобових культур, динь. У наводиться списку значилося понад 70 рослин, які використовуються як приправи до різних страв і для лікування. Серед них вже були: шавлія лікарська і мускатний, оман, любисток (зоря), майоран, чабер, коріандр- заради прикраси - розмарін- в городах - боби, горох, бруква, буряк, цибуля іспанська, цибуля ріпчаста, цибуля порей, часник, петрушка, селера, з ароматичних - фенхель, рута, пижмо бальзамічна і ін. Історія зберегла влучне визначення, сформульоване Карлом у відповідь на питання відомого в ті часи вченого "Що таке трава?". Король сказав: "Друг лікаря і похвала кухареві".

Шавлія - один лікаря



Це було монастирсько-палацову середньовічне садівництво Карла Великого, яке не носило виключно утилітарного характеру, але і було від нього дуже недалеко: кращими садами вважалися ті, в яких росло найбільшу кількість корисних, а головне - рідкісних, і особливо лікувальних трав.

Відео: Сад і город-93 Бузок

Прикладом таких садів були монастирські, що служили полузнахарской медицині того часу. Саме ченці в монастирських садах і городах пристосувалися вирощувати рослини з лікувальною метою. На жаль, відомості про вирощуваних рослинах в монастирських садах не численні і здебільшого ґрунтуються на малюнках в церковних часословах, фінансових та інших документах, де так чи інакше йшлося про рослини. Так, в поемі середньовічного поета Страбо "Сад", написаної в 827 р і присвяченій саду монастиря святого Галлена в Швейцарії, згадані харчові, лікарські рослини, а також ірис німецький, лілія біла, троянда галльське і інші декоративні види. Хоча про квіти як судовому прикрасі стали писати лише з другої половини XI століття.

Корисні рослини в Чехії
Використано фото з презентації пана Ales Jezdinsk

У більш пізньому джерелі - каталозі настоятельки Бінгенская монастиря (на Рейні) Хільдегард зустрічаються солодкий корінь, первоцвіт, півонії, медунка, нігтики, перцевий крес, чебрець, редька, редиска, кучерява капуста та інші рослини, багато з яких не були відомі при Карлі. Це свідчило про те, що асортимент харчових і цілющих трав продовжував поповнюватися.

Трохи пізніше в Європі з`явилися медичні сади, що не належали монастирям. Ймовірно, першим з них був Празький, відомості про який датуються XIV в. Ще пізніше, в першій половині XVI ст. при університетах виникли ботанічні сади. Всі вони представляли собою розплідники лікарських рослин.

Не можна не відзначити, що важливим моментом у формуванні європейського овочевого асортименту стала поява американських рослин, проникли в Європу переважно через Іспанію. З 1542 р там стали вирощувати кукурудзу, потім туди були привезені стручковий перець, соняшник, томати.

Важливий внесок у розвиток декоративного городу в XVII в. внесла Голландія. Відвоювавши землю біля моря, жителі цієї країни зробили з прибережної смуги родючі ділянки, на яких навчилися вирощувати овочі, прянощі і найкрасивіші квіти. Значний асортимент їх поповнювався в заморських країнах, куди часто споряджали свої кораблі багаті торговці. Обмежені земельні наділи, складні умови землеробства вимагали від голландців уважного і дбайливого ставлення до кожної привезеної новинці, до кожного вирощеному рослині. Такий підхід призвів до створення безлічі різних декоративних сортів квіткових і овочевих культур.

Відео: Як росте подарунок - декоративний гострий перець. огляд городика

А завтра ми поговоримо про те, як робили декоративний город наші предки на Русі.


Поділіться в соц. мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Cхоже