Катран степовій або кримський хрін

Відео: Кримський козачий ген.Бакланова полк

Катран степовій або Кримський хрін

Нам прийшло на пошту лист від читачки. Розкажіть про рослину кримський хрін. Я чула, що у нього ті ж властивості, що й у хрону звичайного, тільки по ділянці він не розбігається, не росте, де йому заманеться.

Відео: Ас Вентура - Хрін вам, а не Росія

Ви маєте на увазі катран степовій? Кримським хроном його в народі називають. А про катрані ми писали часто і багато. Якщо коротко, то можу сказати, що катран посухостійкий, морозостійкий і дуже любить перегнійну грунт.

Коріння у нього товсті, м`ясисті і на другий рік можуть досягати дуже значної маси. Хоча відносно непоганий урожай можна отримати і в перший рік вирощування.

За смаком катран приблизно між хріном і редькою: і гострий, і ніжний одночасно. Навесні стебла і листя можна їсти як спаржу, з листя готувати салат. Коріння катрана можна варити, додавати в соуси, в маринади, при засолюванні овочів.

Поділіться в соц. мережах:

Оставь комментарий
Cхоже