Корисні властивості кінзи вирощування кінзи

Відео: кінза (КОРІАНДР), Лікувальні властивості та протипоказання. НАРОДНА МЕДИЦИНА

Кінза є однорічним рослиною і відноситься до сімейства зонтичних. Кінзу також називають коріандром. Мода на її вирощування прийшла до нас з азіатських країн, де мало не всі страви заправляються її травою або насінням. Вона має специфічний запах і присмак, людині, що пристрастилися до цієї приправі важко від неї відмовитися.

Відео: Коріандр (кінза)

Корисні властивості кінзи досліджувалися медиками. Вона є антисептиком, жовчогінну і болезаспокійливу засобом, допомагає засвоювати важку їжу, покращує роботу серцево-судинної системи. При застудах настої кінзи діють як відхаркувальний засіб. Крім того, вона містить вітаміни В1, В2, С, а також пектини і каротин. Корисні властивості кінзи використовуються і в домашній косметології. Шкіра стане ніжною і бархатистою, якщо вмиватися відваром її зелені.

Чи можна виростити кінзу в середній смузі? Звичайно можна, городники вирощують їй навіть в Сибіру, тільки потрібна родюча слабокисла грунт. Коріандр не любить глинисті важкі грунти, легко утворюють кірку. Краще сіяти в напівзатінених місце. Спочатку грядку перекопують на 15-20 см, вносячи органічні добрива, і добре проливають, а потім висівають, закладаючи в землю на пару сантиметрів. Між рядками потрібно залишати відстань сантиметрів 15-20. Зазвичай сіють в кінці квітня, але якщо Ви хочете мати свіжу зелень все літо, доведеться робити це кожні 10 днів.

Догляд за посівами потрібен самий звичайний: розпушування, прополка, полив. Поливати рослину досить пару раз в тиждень, але рясно, особливо в період віку лістьв. Листя кінзи потрібно прибирати до бутонізації та використовувати в свіжому вигляді або як-то заготовлювати (сушити, морозити). Насіння кінзи збирають в кінці серпня, просушують, обмолочують і зберігають в паперових пакетиках.