Вирощування баклажанів в відкритому грунті в підмосков`ї

Баклажан, як і перець солодкий, культивується в Підмосков`ї порівняно недавно. Через кліматичні характеристик даного регіону вирощування у відкритому грунті доцільно через розсаду. Технічна зрілість настає в 100-110 днів. Найбільш перспективними в плані урожайності представляються гібридні сорти:

• Жизель F I - середньоранній сорт, плоди темно-сині, досягають 25 см. Відмінні смакові і товарні показники. З 10 кв. м збирають до 80 кг врожаю. Зростає до 115 см висоти, термін визрівання - до 120 днів;
• Агат FI - ранній сорт, окрас фіолетовий, вага плода - до 240 г. М`якоть дуже світла, гірчинка чується слабко. Життєвий цикл стиглості - 100 110 діб. Урожайність становить до 70 кг з 10 кв.м. На один метр кв. можна висаджувати до 6 рослин. Вимагає особливо пильної уваги при догляді;
• Оленка - ранній сорт, що дає кущ невисокого розміру. Гібридом не є, але рекомендується для регіону Підмосков`я. Плоди світло-зеленого кольору виростають до 15 см з вагою 320 г. Терміни визрівання - до 107 днів.

Правила посадки баклажанів

Баклажани негативно реагують на пересадку. Розсаду висівають в горщики з приготовленою торфосумішю по кілька насіння, проливають стимулятором росту і накривають плівкою. Перші сходи при t 22-24 гр. з`являться через тиждень. Тепер t слід злегка знизити, інакше сходи витягнуться. Не слід забувати про вимогливості розсади до світла і вологи. Не допускайте зниження t нижче 18 гр., Це затримає зростання. Розсаду у віці 5-6 тижнів висаджують на грядку. Вона увійде в стадію бутонізації та матиме до 8 листочків. Уникайте переростання розсади, рослина стає вразливим для хвороб.

вирощування баклажанів

Вирощування культури у відкритому грунті передбачає використання знімних укриттів (дуг з плівкою). Під грядки відводиться добре прогрівається ділянку. Осіння перекопування проводиться з внесенням калійних (без хлору) і фосфорних добрив в пропорції 300-350 г на кв.м. Навесні в верхній шар грунту прикопують азотисті добавки (150-200 г на 5 кв. М).

Висадка розсади проводиться в залежності від висоти рослини на відстані 35-50 см в хмарну погоду і ближче до вечора. Обов`язковий рясний полив і мульчування. Заглиблювати саджанці не рекомендується через імовірність виникнення ураження стебла. Додаткові корені баклажан не утворює. При передбачуваної висоті понад 50 см рослини підв`язують після повного приживання через 8-10 днів. Баклажани мають широке листя, які слід регулярно проріджувати, а що знаходяться близько до землі - видаляти. Відразу після висадки можна розпушувати грунт, оскільки рослина переносить пересаджування важко. Першу підгодівлю проводять через 3 тижні комплексним добривом. До кінця сезону роблять ще 2 підгодівлі, поступово підвищуючи дозу на 50-80%.

формування баклажанів

Скоростиглі сорти формування не піддаються. У середньостиглих сортів залишають два міцних стебла, інші видаляють, верхівки прищипують. Відбувається це після утворення на стеблах 4-6 плодів. Баклажан - рослина самозапилюється. У суху погоду роблять самозапилення, злегка струшуючи квітки.

Полив саджанців при жаркій погоді проводиться через день, в похмуру - через 2-3 дні. Важливо не перезволожити грунт і дати рослині напитися. При тривалому похолоданні грядки накривають дугами з плівкою, при t нижче 15 гр. баклажани ростуть погано і можуть скинути зав`язь.

Збирання врожаю баклажанів

Збирання баклажанів виробляють в стадії технічної стиглості, коли у плодів недостиглі насіння і пружна м`якоть. Відбувається це через 35-45 діб після появи зав`язі. Коли ж настав біологічної зрілості у плодів тверднуть насіння і змінюється колір: фіолетовий переходить в коричневий, а білий - в жовтий. При зміні забарвлення баклажан не можна їсти через підвищеного вмісту соланіну. Такі плоди годяться тільки на насіння.

зберігання баклажанів

Баклажани швидко псуються. При t 2-3 гр. зберігаються до 3 тижнів і лише в темному місці. Для збереження смакових якостей і харчової цінності рекомендується переробляти плоди відразу після зняття з куща.

Відео про вирощування баклажанів

У доповненні до нашої статті рекомендуємо вам подивитися дане відео про те як вирощувати баклажани у відкритому грунті.