Пекінська капуста

Відео: Пекінська капуста по-корейськи (Чімчі)

Пекінська капуста - дуже скоростиглий продукт. Товарну продукцію вона дає вже через 25-30 днів. вирощувати її не важко. Вона витримує заморозки до -5. Сіяти її треба ранньою весною. Я роблю це прямо в грядку і накриваю плівкою. Після появи 2-3 листочків проріджують. Пекінська капуста не переносить сильну спеку, від підвищених темпіратура вона може стрелковаться, так само стрілка може утворюватися через недостатню вологість. Грядку з пекінською капустою також, як і грядку з редискою треба завжди підтримувати у вологому стані. Добре пекінська капуста відгукується на підгодівлю повним комплексним добривом. Другий раз пекінську капусту можна посіяти в кінці липня, тоді урожай зберете восени. Прибирати її треба коли повністю сформується розетка з листя. Забирають пекінка разом з корінням, так вона може зберігатися 2-2,5 місяці.