Вирощування кропу

кріп

кріп городній (Fructus Anethi graveolens) - однорічна пряно-смакова трав`яниста рослина сімейства Зонтичні з одиночним, зеленим у верхній частині, стеблом, що виростає до 0,5 - 1,5 метрів у висоту в залежності від сорту.

Листя кропу ніжні, тричі-або четиреждиперісторассечённие. При ранній посадці кріп зацвітає в червні - липні. Квітки кропу зібрані у великі подвійні парасольки діаметром до 15-20 сантиметрів. Після цвітіння утворюються насіння яйцевидної або шірокоелліптіческіе форми. Всі частини рослини мають сильний пряний запах.

У їжу вживаються і зелене листя, і насіння кропу. Зелень можна використовувати вже через 20-30 днів після появи сходів, а насіння кропу встигають через 3 місяці - в липні - вересні, в залежності від термінів посадки.

Для успішного вирощування кропу необхідна поживна, добре оброблена грунт і сонячне місце. кріп - світлолюбна культура, тому сіяти його в півтіні не має сенсу, урожай буде значно знижений.

Спеціально під кріп грядку можна і не удобрювати, він добре росте після овочів, під які вносилися добрива в попередньому році, наприклад, після огірків, помідорів, капусти.

Посів насіння кропу

Насіння кропу для отримання раннього врожаю зелені можна сіяти під зиму, навесні сіють кріп в кілька етапів, починаючи з квітня, як тільки прогріється земля з перервою в 2-3 тижні для рівномірного отримання зелені.

На зелень кріп сіють трьох- пятістрочнимі стрічками або врозкид, із закладенням насіння на глибину 1,5-2 см. При стрічковому посіві відстань між рядками становить близько 20 см.




На насіння кріп сіють рядами, залишаючи відстань між рядами 30-40 см з подальшим проріджування в ряду: для великих насіннєвих рослин кропу потрібно більше місця.

Відео: Вирощування кропу

Місце для кропу можна знайти і на окремій грядці з пряними культурами, так як це дуже зручно, і на лікарської альпійській гірці.

Після того, як насіння кропу закладені, грядку поливають. При ранньому посіві для того, щоб отримати дружні і швидкі сходи, посіви кропу можна накрити агроспаном.

Перші сходи з`являються через 7-12 днів. На першому етапі зростання слабкі сходи кропу сильно пригнічуються бур`янами, тому не допускайте засмічення грядки, при першому ж виявленні прибирайте все бур`яни.

Подальший догляд за кропом

Догляд за кропом полягає в регулярних поливах. Від регулярності поливів залежить рівномірне зростання рослин і термін отримання зелені.



Після кожного поливу або дощу міжряддя кропу бажано рихлити, щоб зменшити випаровування вологи з верхнього шару грунту. Розпушування продовжують до тих пір, поки листя кропу не зімкнуті і ріст бур`янів припиниться.

Підживлення кропу після зрізки перегноєм, компостом, водним розчином коров`яку, пташиного посліду або слабеньким розчином сечовини піде йому тільки на користь: приріст зеленого листя значно прискориться. Замість азотних добрив для підживлення кропу можна використовувати розчин препарату ЕМ-1.

Кріп на зелень починають зрізати, коли висота стебел досягне 12-15 сантиметрів.

Слід знати, що кріп, вирощений на насіння для наступного посіву, не можна садити поблизу с фенхелем, тому що ці два види можуть перезапилюватися і давати гібриди.

Кріп легко розмножується самосівом. І якщо на вашій ділянці з року в рік кріп сходить сам, значить ваш ділянку в повному порядку: родючість грунту на високому рівні.

Посіви кропу може зробити вибір і відкласти своє потомство метелик Махаон. В кінці серпня - початку вересня на кропі з`являються її великі гусениці. Але не поспішайте обприскувати кріп: по-перше, гусениць зовсім небагато, і тому вони не позбавлять вас всього врожаю, по-друге, ці метелики занесені в Червону книгу, і по-третє - ви повинні пишатися тим, що саме ваш кріп облюбував Махаон , адже він розмножується тільки на екологічно чистих посівах. Але якщо ви все-таки вважаєте за краще позбавитися від гусениць, просто зніміть і перенесіть їх за межі дільниці. Можливий шкідник кропу - коріандровий семяєд.

Хвороби у кропу, напевно, як і у інших рослин, є. Але мені здається, набагато простіше висмикнути і викинути підозріле рослина, ніж обробляти хімікатами весь кріп.

Збір, зберігання, використання кропу

Насіння кропу збирають, коли вони тільки дозріли на 2/3, зрізуючи суцвіття в хустку або пакет. Зібрані суцвіття з насінням розкладають на папір зазвичай насінням вниз, під навісом, де немає сонця. Протягом тижня насіння кропу остаточно дозрівають і легко відокремлюються від суцвіть.

Відео: Лучки Пучки. Серія 193. Вирощування кропу і цибулі-порею

Насіння, що впали на папір під час сушіння, також акуратно збирають. Просушені насіння кропу зберігають в темному місці в герметичній посуді. Так насіння кропу довше зберігають свій аромат і корисні властивості. При правильному зберіганні насіння кропу не втрачають схожість протягом 3 - 10 років.

І зелень, і насіння кропу городнього широко використовуються кулінарії. Зелень додають як приправу до салатів, супів, м`ясних, рибних страв. У сушеному вигляді кріп можна домішувати при приготуванні домашніх пряних сумішей, де його аромат добре зберігається.

Листя, стебла, суцвіття або насіння кропу широко використовуються при солінні помідорів, огірків, капусти, для приготування маринадів.

Листя і насіння кропу використовуються в народній медицині як лікарська сировина. Наприклад, кріп може використовуватися при лікуванні безсоння, астми, хвороб шлунково-кишкового тракту.


Поділіться в соц. мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Cхоже