Корисні властивості базиліка

Відео: Корисні властивості базиліка. Рецепти з базиліка

Базилік благородний - відоме і дуже поширене в нашій країні пряна рослина. Це той самий базилік, який частенько зустрічається на грядках практично в кожному городі. Немає слів, базилік - відмінна ароматна приправа в соусах до м`яса і овочів, а й про корисні властивості базиліка забувати не треба.

У надземної частини базиліка містяться ефірні масла, мінеральні, дубильні речовини, вітаміни A, P, клітковину, аскорбінову кислоту. У насінні базиліка міститься до 20% масел, в листі міститься каротин і рутин.

Діючі речовини базиліка, також, як і кервелю, коріандру, нігелли, монарди лимонної зосереджені в ефірному маслі, з якого виділено понад 20 складових частин, найбільш відомі з них евгенол, ліналоол, камфора, ценеол. Ефірна олія знаходиться переважно в суцвіттях. Найбільший вихід олії спостерігається в фазі повного цвітіння. У сухих суцвіттях вихід масла сильно знижується.

Завдяки ефірним оліям, що містяться в соку рослини, базилік має сильну антимікробну дію. При простудних захворюваннях, особливо грипі, його можна заварювати як чай і пити як потогінний засіб, як малину, по кілька чашок в день. Навіть в Африці базиліком лікують грип. При сильній застуді в лікарський збір до базиліку можна додати календулу, листя і квітки лісової суниці, липовий цвіт.

Відео: Базилік - корисні властивості для здоров`я

Ефірна олія, отримана з базиліка, використовується в сучасній медицині. Він входить до складу всім відомого аптечного препарату «Бронхолитин», що допомагає при кашлі. За змістом ефірних масел базилік займає почесне місце серед таких рослин, як лаванда, м`ята перцева, лофант анісовий, монарда, цитронелла. Зібравши ці рослини в один лікарський збір, можна обійтися без бронхолітин). Також базилік використовується в якості сировини для виробництва камфори, ваніліну.

Свіжим соком базиліка змащують шкіру, уражену грибком. Сік базиліка, як і сік арніки гірської, допомагає це засіб при укусах комах і навіть змій.

Зовсім особливе ставлення до базиліку у індійців. Вони вважали, що базилік прояснює мозок, зміцнює нерви і сприяє радісному сприйняттю життя.

Якщо ви захочете вирощувати базилік як горшечную культуру, то у вас буде не тільки мініатюрний город на підвіконні. Ефірні масла, що містяться в базиліці, мають дуже сильну бактерицидну властивість, здатні очищати повітря в будинку від усіх патогенних мікроорганізмів. Такими ж властивостями володіють кімнатні рослини лавр благородний, мирт звичайний.

Відео: Ефірна олія Базиліка - лікувальні властивості і особливості застосування

Для лікувальних цілей базилік заготовлюють на початку цвітіння. Неквітучих базилік майже повністю втрачає запах. Зібрану сировину розкладають тонким шаром на папері і сушать під навісом. Сушити базилік можна також в духовці на мінімальній температурі.

Молоді пагони і листя базиліка, пажитника, додані в салати, підвищує апетит, покращує роботу шлунково-кишкового тракту. Базилік можна використовувати як додатковий засіб при лікуванні депресії, зміцненні вегетативної нервової системи.

виростити базилік на своїх грядках зовсім не важко!