Кріп пахучий

кріп пахучий, або городній (Anethum graveolens), - Однорічна рослина сімейства зонтичні (Umbelliferae).

У дикому вигляді кріп зустрічається в Азії, Європі, Америці, Північній Африці, в європейській частині Росії, на Кавказі, в Сибіру. Культивують ж його практично повсюдно. У популярності кропу немає нічого дивного: в його зелені і насінні дуже багато корисних речовин. Свіжа і солона зелень кропу, насіння і ефірне масло кропу активно використовують і в промисловості і кулінарії по всьому світу. Як пряність кріп входить до складу багатьох ароматичних сумішей. Насіння кропу застосовують для аромату кондитерських виробів, начинок, печива, чаю, оцту. Кріп рекомендують вживати при ожирінні, діабеті, відкладенні солей.

Кріп - холодостійка рослина довгого світлового дня. Садити його краще на добре освітлених ділянках. Найкраще кріп вдається на багатих перегноєм і пухких грунтах: чорноземах, супіщаних і легких суглинних грунтах.

Кріп не вимагає особливого догляду. Йому необхідні лише регулярні прополки і розпушування. Він також чуйний на органічні і мінеральні підгодівлі. Однак рослина вимогливо до вологи, хоча її надлишок негативно позначається на врожаї та їхню якість.

Розмножується кріп насінням, які сіють безпосередньо в грунт. Висівають кріп ранньою весною або восени. Для отримання ніжної молодої зелені тривалий час кріп можна сіяти п`ять-шість разів протягом сезону, тобто щомісяця. Насіння починає проростати при температурі 3-5 ° С, сходи кропу легко переносять весняні заморозки.

Рослини, які вирощуються заради одержання насіння для наступного посіву, не варто розміщувати поруч з фенхелем, оскільки ці два види здатні давати гібриди. Насіння кропу життєздатні протягом декількох років.

Насіння кропу використовують як приправу при квашенні капусти, додають в супи і використовують у народній медицині. Ось деякі рецепти:

При безсонні, нервовому збудженні одну столову ложка насіння заварюють в 2 склянках окропу, настоюють півгодини. Приймають по півсклянки 3 рази на день за півгодини до їди. Також приймають по 1 г порошку укропного насіння за півгодини до їди 3 рази в день.

При хворобах очей. Розтирають насіння кропу в порошок. Половину столової ложки порошку варити 5 хвилин в 2/3 склянки води. Промивати очі 2-3 рази на день. Сльозяться очі лікують прикладанням тампонів з теплим відваром насіння кропу на 10 хвилин.

Відео: Кріп в народній медицині

РЕКОМЕНДАЦІЇ ПО ДОГЛЯДУ

Кріп - холодостійка рослина. Насіння починає проростати при температурі 3-5 ° С, сходи легко переносять весняні заморозки.

Відео: Вирощування кропу

Відноситься до рослин довгого світлового дня, вважає за краще рости на добре освітлених ділянках.

Найкраще росте на багатих перегноєм супіщаних і легких суглинних грунтах. Необхідні регулярна проплка і розпушування грядок. Кріп вимогливий до вологи, але її надлишок негативно впливає на врожай і його якість. Добре реагує на органічні і мінеральні підгодівлі.

Хвороби: чорна ніжка, борошниста роса, Формоз, фузаріоз.

Шкідники: бояришніковая тля