Мелісса

Природа невичерпна на вигадки. Але деякі найбільш вдалі свої знахідки вона не соромиться копіювати і використовувати багаторазово. Наприклад, освіжаючий яскравий лимонний аромат буває не тільки у лимона.

Їм володіє лимонна трава, деякі сорти базиліка і чебрецю. Але познайомилися з цим ароматом європейці швидше за все завдяки лимонної м`яті, або мелісі (Melissa officinalis), Багаторічному рослині сімейства ясноткових. Зрозуміло, остання назва більш раннє, тому що ні про які цитрусових стародавні греки не знали і цієї запашної траві дали ім`я німфи - родоначальниці бджіл Мелісси.

До речі, інші місцеві назви рослини - бджолина м`ята, Медовник, роевнік, маточник, пасіка, у багатьох народів воно асоціювалася з бджолами. І справа навіть не в тому, що меліса - чудовий медонос, що надає продукту додаткові аромат, смак і корисні властивості. З найдавніших часів і до наших днів її листям і стеблами натирають вулики, залучаючи в них бджіл при роїння. Мабуть, справа в особливому лимонному ароматі (запах чистоти), що володіє і фітонцидні властивості, а бджоли, як відомо, особливо піклуються про санітарний стан свого будинку.

Відео: ROOM TOUR Моя кімната! | Мелісса

До речі, меліса в саду корисна не тільки тим, чиї бджоли збирають мед, а й тим, у кого його збирають: запилюючи заодно і сусідні рослини, вони збільшують урожай плодів і ягід.

Є у цієї пахучої трави та інші чудові властивості, недарма друге слово в латинській назві - officinalis, що означає лікарська, а серед народних є і такі як серцева відрада і дамське щастя. І хоча звучать вони кілька солодкаво, але вказують на цілком конкретні лікувальні якості меліси, а саме - здатність надавати заспокійливу і спазмолітичну дію. У сушеному вигляді ця трава здавна входила в багато лікарські збори і настої, зокрема, в воду Дух меліси, яку готували в монастирях кармеліток і яка допомагала черницям легше переносити жіночі нездужання.

Ну і, зрозуміло, можна використовувати мелісу як тонку пряність, додаючи її в страви після приготування. Її свіжі молоде листя особливо ароматні. З ними не тільки заварюють чай - меліса гарна скрізь, де потрібен лимонний аромат, але хочеться обійтися без додаткової кислоти.

РЕКОМЕНДАЦІЇ ПО ДОГЛЯДУ

Невимоглива до грунтів, любить підгодівлі.