Як виростити топінамбур

Грунти для топінамбура підходять практично будь-які, крім солонцюватих, сильно-кислих і сильно перезволожених. Але найкраще він росте на окультурених родючих легких суглинних і супіщаних. Там, де високо стоять грунтові води, його висаджують на гребені і періодично підгортають.

Відео: Китайці навчать жителів Ленобласті вирощувати топінамбур

У середній смузі і на північ від земляну грушу розмножують бульбами - насіння тут не визрівають. Садять їх ранньою весною (раніше картоплі, в кінці квітня - початку травня) або восени на глибину 6-12 см рядами через 60-70 см і на 40-50 см в рядах.

Особливого догляду топінамбур не вимагає. До і після появи сходів міжряддя розпушують і підгодовують рослини мінеральними добривами з підвищеним вмістом калію або золою (300 г на 1 кв. М). В посушливе літо, щоб отримати хороший урожай, топінамбур поливають з розрахунку 10-15 літрів на дорослий кущ.

Відео: Ліки з городу. Топінамбур Частина 2 Сайт "садовий світ"

На одному місці земляна груша може рости 30-40 років і навіть більше, але високі врожаї дає 4-5 років, потім бульби дрібнішають. Восени топінамбур викопують у міру необхідності, більшу частину бульб залишаючи в землі, так як там вони зберігаються краще.

При настанні легких заморозків наземну частину рослин зрізають, залишаючи невелику частину стебла. Під снігом топінамбур виносить морози до 40 ° С. А навесні, як тільки земля розмерзнеться на штик лопати, бульби викопують. І зберігають у підвалі прямо на картоплі або, якщо його трохи, на нижній полиці холодильника.