> Яблука - Корисні властивості яблук і його калорійність

Так як в яблуках містяться пектини і відповідні волокна, то вони сприяють зниженню холестерину в крові. В одному яблокес шкіркою міститься 3,5 граммволокон, це більше 10% добової норми волокон, необхідних організму людини.

Якщо яблуко без шкірки, то зміст волокон становить 2,7 грам. У волокнах молекули нерозчинні, тому прикріплений до холестерину, вони виводять його з організму, чим і знижують ризик закупорки судин і виникнення серцевих нападів. Знову ж таки, в яблуках містяться і розчинні волокна, які називаються пектинами, вони здатні виводити надлишок холестерину, який утворюється в печінці.

Яблучна шкірка багата антиоксидантами, які носять назву кварцетин. Разом з вітаміном С кварцетин не дозволяє вільним радикалам завдавати шкоди організму. Частина свого захисту яблуко набуває завдяки пектину. Пектин має властивість зв`язувати шкідливі речовини, які проникають в організм, такі, як свинець і миш`як, і виводить їх з організму. Яблучні нерозчинні волокна запобігають запори, виводять шкідливі речовини з організму, що знижує ймовірність розвитку раку товстої кишки.

Якщо з`їдати по два яблука в день, то рівень холестерину знижується на 16%, якщо ж до цих двох яблук додати ще середню цибулину і 4 чашки зеленого чаю, то на 32% знижується ризик виникнення серцевого нападу.

Захист від раку. Як було раніше сказано, в шкірці яблука міститься багато речовини Кварцетин, що володіють властивостями антиоксиданту, який разом з вітаміном С не дає вільним радикалам руйнувати організм. Через вміст пектину яблука набувають основну частину захисної сили.

Яблуко має властивість нормалізувати травлення. Пектин, що міститься в яблуках, позбавляє від діареї. Яблуко, як правило, вважається натуральним засобом проти розладу шлунка.

Це можна пояснити наявністю в яблуках винної і яблучної кислоти, які сприяють травленню.

У насінні яблук міститься досить багато йоду. Існує гіпотеза, якщо з`їдати по 5-6 насіння яблука в день, цього вистачає, щоб повністю задовольнити добову потребу організму в йоді.

Яблука можуть допомогти позбавитися від багатьох захворювань

Яблука рекомендують при авітамінозі для зниження рівня вітаміну С, недокрів`ї. Для цього беруть сік кислих яблок100 частин, додають 2 частини заліза, тим самим отримують екстракт яблучно-кислого заліза. Такий препарат ефективно позбавляє від недокрів`я.

Відео: ЧОРНОСЛИВ - КОРИСТЬ І ШКОДА | чорнослив корисні властивості, калорійність, чорнослив проносне

Яблокіне дають утворюватися сечовий кислоти, їх рекомендують при подагрі, хронічному ревматизмі. Благотворно впливають на організм відвари і настої з яблук. Можна просто порізати яблука чай, залишити настоюватися, після чого пити.

Яблука рекомендують в дієтичному харчуванні, особливо при розладах травлення, авітамінозі, недокрів`ї та як сечогінний засіб. Яблука корисні як загальнозміцнюючий засіб, що підвищує стійкість всього організму при впливі радіації. Яблука застосовують в дієтичному харчуванні при порушенні обміну речовин, ожирінні і подагрі, а для профілактики атеросклерозу яблука рекомендується употрелять в свіжому вигляді. У свіжих яблуках містяться речовини, які можуть окисляти вітамін С, термічна обробка ці речовини знищує і знижує рівень вітаміну С в організмі.

Досить активні фітонцідияблок по відношенню до збудників дизентерії, золотистого стафілокока, протея, вірусів грипу А. Протимікробна активність фітонцидів посилюється від периферії плоду до центру. Яблука радять вживати при відновленні після перенесеного інфаркту.

Одне з найбільш рекомендованих коштів при гастриті це яблука.

Саме зелені сорти, вимиті, очищені від серцевини, але з шкіркою, треба натерти на тертці. Після прийому і до прийому яблук, 4-5 годин не їсти і не пити. Дуже добре їсти яблука рано вранці, вже об 11 годині можна буде снідати або ввечері. Перед сном яблука не рекомендуються, так як вони підвищують газоутворення в кишечнику. Такий режим прийому яблук продовжувати протягом місяця щодня. У другій місяць 2-3 рази на тиждень, третій місяць - один раз в тиждень. При такому лікуванні слід відмовитися від молока, жирної, гострої та солоної їжі, чаю, кави, свіжого хліба і прянощів.

Завдяки наявності в яблуках великої кількості кровотворних елементів, їх рекомендують для зміцнення серцево-судинної системи, а також людям розумової праці.

Хімічний склад яблук

Корисні і лікувальні властивості яблук можна пояснити наявністю в них цілющих речовин. Так, у складі яблук є: вітаміни С, В1, В2, Р, Е, каротин, калій, залізо, марганець, кальцій, пектини, цукор і органічні кислоти. Якщо розглядати в процентному співвідношенні, що входить до складу яблук, то виявимо таку картину: цукрів 5-15, клітковини 0,6, крохмалю 0,8, пектинових речовин 0,27, органічних кислот 0,3-0,89 (яблучної 0 , 37, лимонної 0,11, винна і хлорогенова кислоти). Зміст вітамінів в яблуках у відсотках: вітамін С - 8-22,4, вітамін Р - 60-400, вітамін B1 - 0,8-2,3, вітамін В2 - 0,05, вітамін В6 0,08, каротин 0, 02-0,03. В зелених сортах яблук додатково ще міститься: Bis 0,07 Е 0,63 мг% і біотин 0,30 мкг%. У складі яблук ще багато таких мікроелементів: калій, фосфор, магній, натрій, сірка, алюміній, бор, ванадій, залізо, йод, мідь, молібден, нікель, фтор, хром і цинк.

У шкірці яблук міститься багато флавоноїдів. Води в складі плодів близько 84-90%. Насіння яблук містять до 15% жирної олії, глікозиди амигдалина до 0,6%. У листі яблуні міститься вітамін С 450мг, а також глікозид амигдалин.

Яблука благотворно впливають на діяльність шлунково-кишкового тракту і травної системи в цілому. Позбавляють від закрепів і покращують апетит.

У яблуках міститься від 5 до 50 мг% хлорогенова кислоти, саме вона сприяє виведенню з організму щавлевої кислоти, крім цього нормалізує роботу печінки.

лікування яблуками

Для боротьби з ожирінням роблять суміш зі свіжих соків: яблучний - 100 мл, динний - 50 мл, томатний - 5 мл, лимонний - 25 мл. Такий напій рекомендують при авітамінозі і недокрів`ї. Вживати по 1/2 склянки при атеросклерозі, гіпертонії, ожирінні, захворюваннях жовчного міхура за 15-20 хвилин до їжі.

Яблука кислих сортів рекомендують при захворюваннях шлунка зі зниженою кислотністю і запорах. Для того, щоб пом`якшити кашель після застуди і позбудеться від хрипоти, можна використовувати корисні властивості яблук. Для цього, одним склянкою окропу заварюємо одну столову ложку яблучної шкірки, наполягаємо і п`ємо як чай. Вживаємо по півсклянки 5-6 разів на день до їди. Також можна 2-3 неочищеними яблука залити 1 літром води і кип`ятити 15 хвилин. Вживати по одній склянці 3 рази в день перед їжею.

Яблуко є засобом для зниження рівня холестерину. Пояснити це можна наявністю в яблуках пектину і волокон. В одному яблуці середнього розміру є 3,5 грама волокон, це більше ніж 10% добової норми волокон, в яких потребує організм. Як правило, нерозчинні молекули волокон зачіпляються за холестерин і виводять його з організму. Завдяки цьому знижується ризик закупорки судин і розвиток серцевих нападів. Пектини це розчинні волокна, що містяться в яблуках. Вони мають властивість зв`язувати і виводити зайвий холестерин, який утворюється в печінці.

Відео: Вся правда про гранат: чим корисний гранат ~ калорійність, вітаміни, корисні властивості граната

Однак важливо враховувати сорти яблук відповідно до свого діагнозу, так як кожен сорт яблук має свої біоактивні властивості. Наприклад яблука кисло - солодкі, обов`язково свіжі, рекомендують при гіпоцидні гастритах, при спастичних колітах, дискінезії (порушення руху) жовчних шляхів з низькою кислотністю шлункового соку. А протерті яблука солодких сортів рекомендують при гострих колітах по 1,5 -2,5 кг в день в 5-6 прийомів.

Народні цілителі запікали яблука в золі багаття і лікували цими плодами хворих плевритом. Натирали такі яблука жиром і застосовували їх в якості мазі при тріщинах на губах або лікували ними тріщини на сосках у годуючих жінок, при цьому рани швидше гоїлися. Яблука використовують для боротьби з ожирінням.

Для цього один раз в тиждень влаштовують розвантажувальні дні на яблуках, в перебігу дня їдять тільки яблука 1-1,5 кг. Такі яблучні дні рекомендують людям з набряками або з гіпертонічною хворобою. Для лікування гострих проносів у дітей від 2 до 10 років рекомендують яблука. У день дитині треба давати від 600 до1500 граммяблочного пюре без цукру. В якості пиття тільки чай. Тривалість такого лікування 2-3 дня. Після цього рекомендують рисовий відвар, сухарі, яєчні білки і трохи фруктових соків або яблучного пюре, поступово переводять на стандартне харчування.

Яблучна дієта для дорослих дає хороші результати при хронічних ентероколітах легкої та середньої тяжкості, а також при хронічному коліті в стадії загострення захворювання. Кожен день хворому дают1,5 кг.спелих м`яких яблук, розділивши на 5-6 прийомів. Лікування продовжують 2 дня. Вживання такої кількості фруктів дає організму в среднем4,5 г білків, 175,5 г вуглеводів, 1,47 г калію, 0,24 г натрію, 0,28 г кальцію, 0,19 г фосфору, 1-1,2 лводи при калорійності 725 ккал. Пюре з тертих яблук зелених сортів: для цього протираємо два зелених яблука і негайно з`їдаємо, так як вони швидко чорніють і прокисають. Кращий час для прийому пюре ранній ранок, після цього протягом 4-5 годин нічого не їсти і не пити. Тривалість лікування яблуками щодня протягом місяця, це допоможе позбавитися від катару шлунка.

На другий місяць яблука їдять протягом трьох разів на тиждень, а на третій місяць скорочують до одного разу на тиждень. Після такого лікування у хворого поліпшується апетит і очищається мову. Подібне лікування повертає шлунку кислоту.

Відео: ЯБЛУКА - КОРИСТЬ І ШКОДА | яблука вітаміни, яблука схуднення, яблука калорійність

Важливо пам`ятати, що лікування яблуками вимагає деяких зусиль волі. Якщо не витримувати час після прийому яблук, то в шлунку утворюються гази, які посилять захворювання і сильніше зашкодять.

Корисні властивості яблук. Так як в яблуках міститься велика кількість заліза, вони можуть допомогти при лікуванні недокрів`я. Для цього треба з`їдати протягом дня 400-600 грам плодів.

Як сечогінний засіб допоможуть висушені яблука сорту «антонівка». Заливають склянкою окропу одну столову ложку сушених яблук і наполягають 5-10 хвилин. Вживають 2 склянки, додаючи при цьому цукор, 5-6 разів на день до їди.

Можна вчинити трохи інакше, взяти 3 неочищених яблука середнього розміру, нарізати і залити літром окропу, варити 10 хвилин на слабкому вогні, додати цукор за смаком. Одержаний відвар треба випити весь протягом дня. Він допоможе при лікуванні сечокам`яної хвороби, подагрі, ревматизмі, гастриті і ентероколіті, атеросклерозі, кашлі.

Відео: Вся правда про яблука: лікувальні властивості яблук

Зварені яблука в молоці є корисним засобом для літніх людей, надають проносне вплив. Для цього 2яблока варити в одній склянці молока і 1 склянці води 5-7 хвилин, вийшло засіб вживати до сніданку.

Яблучна дієта розчиняє камені і пісок в жовчному міхурі, для цього о 8 годині ранку потрібно випити 240 мл яблучного соку і по 480 мл соку в 10, в 12, в 14, в 16, в 18 і 20 годин. Тривалість такої дієти два дні, при цьому в їжу на цей час нічого не вживати. Можна ввечері прийняти проносний збір з трав. У деяких випадках можна зробити клізму з теплої води, після чого прийняти гарячу ванну (мило виключити). На третій день випити в 8 ранку 480 мл яблучного соку. Далі, через півгодини випіть120 граммчістого маслинової олії з однією склянкою розбавленого яблучного соку. При появі слабкості найкраще лягти і відпочити. Як правило, результат після третього дня такої дієти буде через годину або два. Після цього почнуть виходити камінчики з організму.

Для лікування гіповітамінозу (вітамінна недостатність) у дітей рекомендують суміш зі свіжих соків овочів і фруктів, важливо пам`ятати, що готують їх безпосередньо перед вживанням: морква, яблуко, буряк (порівну) - яблуко - 6 частин, морква - 4 частини-яблуко, морква , брусниця (порівну, додавати цукор за смаком) - яблуко, морква, чорноплідна горобина (порівну, додавати цукор за смаком) - яблуко, червона смородина, чорниця (порівну, цукор додавати за смаком).

Яблучний свіжий сік має виражені сокогонние, жовчогінні і сечогінні властивості, вживають його при гепатохолециститах, сечокам`яної хвороби, шлунково-кишкових захворюваннях, атеросклерозі, порушеннях обміну речовин (ожиріння, артрити, подагра).