Сорти ківі

Відео: ківі-ленд посадка саджанців ківі

Класифікація сортів

Ківі зазвичай класифікують на три сорти: «Вищий сорт», «Перший сорт» і «Другий сорт», про ці сортах ми і поговоримо далі.

Відео: Посадка ківі сорт Карпат Стратона Валентайн

Вищий сорт

Ківі вищого сорту повинні бути добре розвиненими, мати потрібну забарвлення, типову саме для даного різновиду плодів. Такий сорт ківі просто не має право бути з дефектами, або мати зовсім непомітні дефекти, які не позначаться на зовнішньому вигляді плодів, на його товарному вигляді в упаковці, якість та безпеку продукту. Діаметр виміряного плода, використовуючи поперечний переріз (його ще називають екваторіальних) повинен бути ніяк не менше 0,8 см.

Відео: Російські селекціонери виводять в саду нові сорти яблук, ківі, малини

Перший сорт

Цей сорт ківі, також як і вищеописаний сорт, повинен бути хорошої якості, володіти всіма необхідними характеристиками, що належать до даного різновиду типу. Самі плоди повинні бути на дотик твердими, а внутрішня м`якоть плодів абсолютно доброякісної. Однак, для Першого сорту ківі допускаються невеликі дефекти з умовою, що ці дефекти не будуть відображатися на збереження продукту в товарному вигляді, а також в загальному і на його якості.

Ось такі дозволені дефекти: невеликі зміни в формі (неприпустимі нарости або деформація), невеликі зміни в забарвленні плода, невеликі дефекти шкірки теж допустимі, але тільки за умови, що загальна площа дефекту буде не більше 1 см. Також можуть бути допустимі незначні следи- пальці «Hayward mark», які представляють собою поздовжні лінії без зайвих горбів. Якщо співвідношення мінімального / максимального діаметра плоду, якого вимірюють в поперечному перерізі, становить 0,7 см, це допустимо для першого сорту, але не менше зазначеного розміру.

Другий гатунок

До третього сорту ківі можна віднести плоди Вищого та Першого сортів. Плоди третього сорту ківі повинні бути також досить твердими і не нести будь-яких серйозних дефектів в м`якоті плоду. Третій сорт ківі також зберігає свої необхідні характеристики з точки зору якості та безпеки, нормального товарного виду плодів в упаковці, третій сорт допускає такі дефекти: форми, зміни забарвлення, невеликі дефекти шкірки, наприклад, невеликі рубці, маленькі тріщинки, невеликі подряпини на оболонці плода, що не перевищують 2 см, також допустимі трохи більш виражені сліди від пальців «Hayward marks» з маленькими горбками і вм`ятини.