Вирощування імбиру

У цій статті я хочу поділитися своїм (невеликим) досвідом у вирощуванні не зовсім традиційного кімнатної рослини, яке все добре знають. Йтиметься про вирощування імбиру. А якщо точніше, про моє експерименті по вирощуванню імбиру в домашніх умовах.

Імбир, хто не знає, це така рослина, що прийшло до нас з Південно-Східної Азії, у вигляді химерної форми коренів, які можна купити тепер на будь-якому ринку і супермаркеті. Але у нас не Індія і не Китай (хоча по погоді влітку - цього не скажеш) і, зрозуміло, в масовому кількості не вирощується. А ось як кімнатна рослина його любителі вирощують. При сприятливих умовах він може вирости метрової висоти і, навіть, зацвісти. В цьому році (без будь-якої надії, зізнаюся), спробував виростити імбир в домашніх умовах і я. Зростає! Що ж треба для цього зробити ...

Насамперед, треба просто купити сам корінь імбиру. Для посадки його у себе вдома я спеціально підбирав корінь з великою кількістю очок (по аналогії з картоплею) і, звичайно ж, що б він не був пошкоджений, і шкірка була гладка і злегка глянсова. Якщо подивитися на сам корінь, то він нагадує то-ли якогось молюска, то-ли медузу, коротше, можна зробити простий висновок - зростає корінь імбиру в ширину, значить і посуд для нього потрібна неглибока, але широка. Недовго думаючи, я пристосував для цього стару каструлю. Звичайно естетики ніякої, але ж це експеримент. Потім треба корінь розділити на частини. Зробити це дуже просто, по перемичках відростків. Для свого експерименту я вибрав тільки один, самий «окатий» відросток.
Потім його треба трохи підсушити (зріз) або присипати деревним вугіллям, що я і зробив. «Академіки» радять ще обробити корінь імбиру, перед посадкою, в марганцівці, але я цього не робив. Якщо Ви вирішили вирощувати імбир будинку, то садити його треба взимку. У країнах, де вирощують нго промисловим способом, термін від посадки до збору врожаю - від 6 місяців до року. Перші паростки рослина дає через півтора - два місяці (у мене паросток з`явився через 42 дні, посаджений був 26 лютого). Землю я використовував звичайну, універсальну, але розбавив її третю лісової землі. Для вирощування імбиру потрібно земля м`яка, пухка і досить родюча. До проростання, краще тримати його на світлому місці (підвіконня). Для підстраховки, я ще накрив каструлю поліетиленовим пакетом. Після того як з`явився паросток, його можна тримати і в півтіні, до висвітлення він не вимогливий, чого не скажеш про вологість повітря, обприскувати треба регулярно. Поливати імбир треба регулярно, як тільки просох верхній шар грунту. І звичайно добрива! У період зростання (зараз), я його кожні десять днів підгодовую (чергуючи) - нестійкий кропиви і курячим послідом. Але для міських умов це може бути не зовсім зручно, тому підійде мінеральне або органічне добриво з великим вмістом калію. Я не ставлю за мету, домогтися цвітіння імбиру, але якщо у Вас є таке бажання, то добриво має містити ще й достатній вміст фосфору. Ну і нарешті. Якщо є можливість, то на літо краще винести його на вулицю. Те рослина яке Ви бачите на фотографії було винесено у двір з іншими моїми рослинами 19 травня. На той момент у нього був один паросток, вистій 15 см. Що зараз - бачите самі. При це експериментальним шляхом (переставляючи з одного місця на інше), я з`ясував, що найкраще він себе почуває в тіні дерева. Експеримент не закінчений. Про його результати я обов`язково напишу. «Збирання врожаю» намічається на кінець жовтня (так пишуть академіки). А поки - вирощування імбиру триває!

P.S. Приношу вибачення за якість фото, знято на телефон.

P.P.S. Ха! Ось вирощу і приготую маринований імбир, як в «винегретики» :)

Увага, тільки СЬОГОДНІ!