Цілющі властивості селери

Відео: Селера. Корисні властивості

Особлива цінність селери - в його здатності очищати і розсмоктувати, тому його використовують в комплексному лікуванні астми і плевриту, а також при болях в печінці і селезінці. Селера діє сечогінний, чистить нирки і сечовий міхур, допомагає при лихоманці, подагрі, болях в спині і при більшості простудних захворювань. Лікарі рекомендують вживати цю рослину при діабеті, артриті та ожирінні.

У народній медицині селеру застосовують при задишці, для зміцнення нервової системи, проти метеоризму, а також при болісних менструаціях. Свіжоприготовлений сік використовують для лікування алкоголізму і для посилення статевого потягу і підвищення потенції у чоловіків.

Зовнішньо настій з листя і коріння селери застосовують для швидкого загоєння різних ран. Можна до уражених місць прикладати свіже подрібнене листя. З цією ж метою готують мазь: листя селери розтирають в кашку і змішують з рослинним або вершковим маслом.

Відео: Найкорисніший суп | Суп з селери

Увага! Селера протипоказаний при вагітності і в період лактації, а також при варикозі і тромбофлебіті. Слід дотримуватися обережності при гіпертонії.

смачні ліки

Кореневище, листя і насіння селери містять речовини, що підвищують загальний тонус організму: вітаміни групи В і С, каротин, солі калію і натрію, цукор, амінокислоти, білки, щавлеву кислоту та ін. В їжу вживають коренеплоди, листя і черешки як в свіжому, так і в засушеному або засоленном вигляді - як гарнір або приправи до м`ясних і овочевих страв або як самостійну страву. Селера швидко дає відчуття насиченості, при цьому не перевантажує шлунок: 100 г містить всього 6 калорій. Також з цієї рослини роблять настої і сік.

рецепти кухні

Салат «Бадьорість»

Натерти на тертці корінь селери (розміром з яблуко), додати 100 г кислої капусти, 200 г картоплі (запеченого в духовці або вареного), 50 г болгарського перцю, порізаного шматочками, і 20 мл оливкової або соняшникової олії.

Салат «Літо»

Взяти 100 г селери, по 60 г петрушки, зеленої цибулі, моркви і яблук. Корінь натерти на крупній тертці, додати порізану цибулю, натерті яблука і морква, посолити, заправити олією або сметаною.

маринований селера

Свіжі коренеплоди очистити, вимити, нарізати кубиками. Опустити на 2 хв. в киплячий розчин (на 1 л води 30 г солі і 3 г лимонної кислоти). Відразу ж перенести в холодну воду, вийняти, дати стекти воді і наповнити їм банки. Залити гарячим маринадом (4 ст. Води, 1 ст. 9-процентного оцту, 3 бутони гвоздики) і пастеризувати при температурі +95 ° С протягом 20-25 хв.

Відео: Селера для схуднення. Смачний і корисний снек

рецепти краси

Поживна маска для сухої шкіри. Взяти 2 середніх стебла селери, 1 ч. Л. масла волоського горіха, 1 ч. л. вершків, 1 ст. л. вівсяної муки. Селера натерти на дрібній тертці, додати борошно, масло і вершки, перемішати. Наносити маску на обличчя на 20 хв., Після змити теплою водою.

Освіжаючий тонік. Дрібно порізати 1 пучок селери, залити 1 ст. окропу. Щільно накрити кришкою, залишити на 3 ч і процідити. Протирати отриманим настоєм обличчя вранці і ввечері. Можна заморозити його в формочках для льоду.

рецепти здоров`я

При хвороби нирок і сечового міхура. Взяти 2 ст. л. подрібненого коренеплоду селери, залити 1 л води, поставити з вечора настоюватися, процідити. Пити по півсклянки 3-4 рази весь день.

Відео: Селера - корисні властивості

При гастриті. 30-40 г кореня залити 1 л окропу і настояти 8 год. Пити по 2 ст. л. 3 рази на день до їди.

При неврозах і порушеннях сну. Приймати свіжий сік селери по 1-2 ч. Л. 3 рази на день за 20 хв. до їжі.

Загальнозміцнюючий засіб. Сік селери розвести в 10 разів кип`яченою холодною водою і пити по 50 г перед їжею. Через тиждень зробити на 2 дні перерва. Якщо стан не покращився, прийом повторити.

При ожирінні. Зробити відвар з 20 г трави і коріння. Траву кип`ятити в 1 ст. води протягом 15 хв., а коріння протягом півгодини. Процідити, довести до початкового об`єму кип`яченою водою. Приймати по 1/2 склянки 3-4 рази на день.

Збір і зберігання

Листя черешкові і листового селери скошують в період максимального відростання - в липні, а потім повторно в вересні-жовтні. У кореневого селери листя не зрізають. Зелень сушать в захищеному від сонця, добре провітрюваному місці. Насіння збирають в серпні-вересні. Їх використовують як в цілому, так і в подрібнений вигляді. Коренеплоди викопують у вересні-жовтні, їх очищають від землі і підсушують. Зберігати коріння можна в свіжому вигляді (найкраще в погребі) і в сушеному. В останньому випадку його спочатку промивають, розрізають на пластинки, а потім сушать.

Поділіться в соц. мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!