Проростки з пшеничних зерен: користь і декор

Цілющі і поживні властивості пророщеної пшениці відомі вже давно. Встановлено, що за своїми властивостями сік проростків нічим не поступається горіхів, м`яса, овочів, фруктів. Багато магазинів сьогодні пропонують натуральне харчування на основі паростків пшениці. Але зовсім не обов`язково витрачати кошти на покупку, проростки пшениці можна виростити і вдома.

проростки пшениці

Пророщена пшениця

Зробити це досить легко, є кілька простих способів, які дозволяють отримати перші сходи вже через день. Про них ми розповімо трохи пізніше. У їжу вживається як саме зерно з росточками в один-два міліметри, так і зелені сходи. У домашніх умовах можна поєднати корисне з приємним, тобто не тільки збагатити свій осінній раціон корисними проростками пшениці, але і прикрасити ними інтер`єр.

Фітодизайн, своїми руками створюваний, вийде ніжним і виключно привабливим. Можна поекспериментувати і з дизайном горщиків.

Користь пророщеної пшениці

Сила паростків даного злаку незаперечна, ось вже багато століть пророщене зерно застосовується не тільки в якості поживного добавки, але і для профілактики багатьох захворювань. Так в чому ж саме полягає їх користь?

  • У складі паростків міститься дуже багато самих різних вітамінів, мінералів, білка, що робить пророщені зерна ідеальним матеріалом для відновлення клітин організму-
  • Сік, що отримується з проростків, багатий на кисень, він дозволяє насичувати їм серце, легені, мозок, багато інших життєво важливі органи людини-
  • Сік засвоюється просто і швидко, організм навіть не витрачає на це сили. Хлорофіл, зміст якого може досягати 75 відсотків, легко проникає в усі тканини, відновлюючи їх, очищаючи, проводячи детоксикацію, знищуючи патогенну флору.

Крім цього, користь проростків полягає в наступному: паросток містить в собі більше ста компонентів, які життєво необхідні людині для його фізіологічної активності. Ніяким іншим способом неможливо відразу отримати всі їх в одному продукті.

Тому можна сказати, що проросток, який дає пшениця, - це унікальний біологічний матеріал, який виступає також в ролі антисептика, нейтралізатора різних інфекцій, зміцнювальний засіб.

Як пророщувати зерно правильно?

Так як проростити насіння правильно? Існує декілька простих способів, якими можна скористатися в домашніх умовах.

Для початку зернятка промиваються під звичайною водою. Після чого їх поміщають в будь-яку ємність, заливають чистою рідиною. Зерна, які спливли, необхідно прибрати, а решта можна використовувати для пророщування. У ємність з зерном і водою додають крупинку марганцівки, щоб розчин придбав рожевий колір, через хвилину вода зливається (треба зробити два рази). Тепер заливаємо ще раз зерно вже чистої, відфільтрованої водою на кілька годин.

Вода зливається, зернятка викладаються на неглибоку тарілочку. У такому вигляді їх залишають для пророщування, можна накрити ємність марлею. Вранці ви виявите, що вже з`явилися маленькі паростки. Якщо проростки утворилися не у кожного зернятка, то треба залишити їх ще на ніч.

В їжу використовують саме такі маленькі паростки, які досягають висоти в один-два міліметри, але можна і залишати їх для отримання високої, ніжною трави, сік якої дуже корисний. Пророщені зерна можна використовувати і для декору, про що ми поговоримо трохи пізніше.

Другий спосіб також передбачає промивання зерна, видалення всіх спливли, які не підійдуть для пророщування. Промите сировину насипається на плоске блюдо. На дно можна підстелити вологу марлю або шматок тканини. Насипаємо зерно в один-два шари, після чого закриваємо другим шматочком вологої марлі. Ставити блюдо треба в темне місце на день-два.

Періодично вміст перемішуємо і стежимо, щоб тканина не пересихала. Коли з`являться паростки, необхідно прибрати марлю, промити зернятка в теплій воді, потім - в холодній. Вода при цьому повинна стати повністю прозорою. Тепер пророщені зерна пшениці готові до вживання.

Відео: Вирощування вівса без грунту

Третій спосіб має трохи інший порядок дій: беремо кухоль з водою, на яку ставимо сито з насипаним в нього зерном таким чином, щоб дно злегка стосувалося вологи. Насіння при цьому будуть перебувати в оптимальних умовах для пророщування, вони не пересохнуть. Перші сходи з`являться через два-три дні, воду під ситом ж треба міняти кожен день по три рази.

Паростки пшениці в домашньому декорі

зелені паростки пшениці

Проростки як декор

Кімнатна трава, вирощена на підвіконні, завжди радує погляд. Вона не тільки оживляє інтер`єр, але і наповнює повітря аромат річного луки, очищає його, робить більш свіжим. Пропонуємо майстер-клас по вирощуванню проростків в самих звичайних яєчних шкарлупках. Такі міні-клумбочки стануть чудовою прикрасою на кухні, оживляючи її, приносячи свою користь.

Для початку нам необхідно приготувати такі матеріали та інструменти:

Відео: Як проростити пшеницю і молочко з проростків

  • зерна для посадки (можна придбати в будь-якому спеціалізованому магазині) -
  • універсальний грунт-
  • кухонні ножніци-
  • картонний лоток для яєць-
  • підставки для яєць (можна використовувати будь-який відповідний предмет, який може виступити в ролі такої опори) -
  • яєчна шкаралупа для посадки-
  • харчові барвники і оцет.

Вирощена трава на підвіконні може простояти приблизно тиждень, для її подальшого зростання необхідна підрізання (всі зрізані частини можна вживати в їжу), але це тільки при правильній посадці і належному догляді. Поруч з подібною композицією можна розмістити кислиці. Декор вийде оригінальним і неповторним.

Починати вирощування слід з того, що зерна поміщаються в грунт, насипаний в осередку картонної упаковки для яєць. Вони не заглиблюються в грунт, їх необхідно просто викласти зверху, не забуваючи про зволоження. Тримають лоток на підвіконні протягом п`яти-семи днів.

Відео: # 8 - Паштет з насіння соняшнику. Досить смачно вийшло

Поки наші зернятка проростають, приступаємо до підготовки міні-горщиків з шкаралупи. Спочатку рівно обламують її краю, щоб у нас залишилося приблизно 2/3 від основи, цього цілком вистачить на наповнення шкаралупи грунтом і вирощування декоративного трави. Приготовлені ємності ретельно промиваємо, приступаємо до фарбування харчовими барвниками.

Кольори можна брати найрізноманітніші, використовувати для цього спеціальні наклейки для крашанок - все залежить тільки від вашої фантазії!

Клумбочки в шкаралупі

пророщені зерна пшениці

Міні-клумбочки

Якщо зелені паростки пшениці вже піднялися на достатню висоту, можна приступати до їх пересадці. За допомогою ножиць акуратно вирізаємо фрагменти лотка з пророслим насінням, у нас повинні вийти маленькі картонні конуси, в яких розташовується шматочок грунту з травою.

Тепер поміщаємо підготовлені шкарлупки в підставки (цю роль можуть грати навіть пластикові лотки для яєць), додаємо трохи грунту, опускаємо вирізаний картонний ковпачок з травою.

Наша корисна міні-клумба готова! Тепер траву можна злегка підрізати, щоб вона рівномірно і добре росла, постійно поливати. Виставляти підставки найкраще на добре освітлені підвіконня, за умов правильного догляду такі клумбочки простоять у вас дуже довго.

Аналогічним чином можна вирощувати і пряні трави на підвіконні, які будуть довго дарувати вам не тільки пахощі літа, але і свої численні корисні властивості!

Поділіться в соц. мережах:

Оставь комментарий
Cхоже