Представляємо вашій увазі все найцікавіше про білої квасолі

Найдавніша культура - квасоля налічує понад 200 сортів, що відрізняються кольором ядра, використанням стручка або формою рослини. Найпоширенішою серед видів, які використовуються на зерно, є біла квасоля. Вона має відмінний смак, є носієм більшого змісту дієтичної клітковини і основним джерелом білка для людей, з якихось причин не вживають тваринних продуктів.

Відео: ТОП 5: Страшних Тайн ДІСНЕЙ

Харчова цінність і калорійність білої квасолі

З кожним з продуктів харчування людина отримує не тільки енергію для роботи організму, але і речовини, які стимулюють роботу і потрібні системі в малих кількостях. Ними є вітаміни, мінерали та органічні активатори процесів життєдіяльності. Квасоля настільки багата корисними речовинами, що один стакан бобів забезпечує третину потреби організму в калоріях. У 100 г продукту міститься:

• білків - 21 г, 84 кКал;
• жирів - 2 г, 18 кКал;
• вуглеводів - 47 г, 188 кКал.

При цьому загальна калорійність білої квасолі становить 298 кКал. Незалежно від великої кількості вуглеводів, продукт рекомендований хворим на цукровий діабет, так як клітковина гальмує всмоктування глюкози, і рівень цукру в крові знижується.

У складі квасолі є життєво важливі вітаміни групи В, С, А, К, РР. Для харчування рогових клітин виняткове значення має вітамін Е. Наявний у складі квасолі аргінін, діє як інсулін, а фолієва кислота оптимізує роботу серцевого м`яза і кровоносної системи.

Мінеральні речовини в різних кількостях представлені 23 елементами. Крім наявних в інших рослинних продуктах основних елементів, в білої квасолі присуствует:

Відео: Найбільший крокодил у світі | Найбільший в світі крокодил

• титан і нікель, відповідно 150 і 173 мкг;
• алюміній - 640 мкг;
• кремній - 92 мкг;
• бор - 490 мкг;
• мідь - 580 мкг;
• сірка - 159 мкг.

Перерахувати всі елементи неможливо. Однак всі вони в комплексі надають благотворну дію на організм. Виключити зі своєї їжі страви з квасолі, значить, обділити себе речовинами, що допомагають бути здоровим.