Плоди жимолості їстівної: корисні властивості та протипоказання

Жимолость камчатська на присадибній ділянціБатьківщиною жимолості їстівної є Північно-західні території Росії. Ця рослина являє собою чагарник, що досягає у висоту до 2 метрів. Багато видів жимолості мають цінні декоративними якостями, тому поширені не тільки в дикій природі, вони стали частими гостями присадибних ділянок, парків і палісадників.

Використовується ця рослина не тільки в озелененні. Народи, які населяють природний ареал її проживання, здавна застосовують жимолость для лікування різних захворювань. Пропонуємо і вам дізнатися більше про корисні властивості жимолості їстівної і протипоказання до її застосування.

Використання плодів жимолості в народній медицині

Плоди їстівної жимолостіЗастосування в народній медицині знайшли практично всі частини рослини: коріння, листя, квітки, кора. Але справжнім джерелом здоров`я є саме плоди жимолості - довгасті, кисло-солодкі або солодкі ягоди, що нагадують за смаком лохину.

З більш ніж 200 видів дикорослих і культурної жимолості, тільки деякі є їстівними. Такі види можна дізнатися по забарвленню плодів - від синього до синьо-чорного. Ягоди отруйних видів зазвичай забарвлені в яскраві червоний і оранжевий кольори.

Ягоди не їстівної жимолості

склад ягід

Сучасна наука пояснює корисні властивості плодів жимолості їх унікальним хімічним складом. Крім цукрів і органічних кислот в них міститься велика кількість вітамінів:

  • С - сприяє зміцненню імунної системи і бере участь в більшості обмінних процесів в організмі;
  • А - відповідає за стан органів зору, шкіри, волосся і нігтів;
  • В1 - сприяє зміцненню та відновленню нервових клітин;
  • В2 - відповідає за здоров`я всього організму.

У ягодах жимолості багато вітамінів і органічних кислотТакож різноманітний мінеральний склад ягід. Вони містять важливі для нормальної роботи організму натрій, калій, магній, барій, йод, алюміній, мідь, марганець і стронцій. Корисні властивості ягід жимолості обумовлені також високим вмістом пектинів, антоціанів і дубильних речовин. При цьому калорійність плодів становить всього 30-32 ккал.

Поділіться в соц. мережах:

Оставь комментарий
Cхоже