Сік шипшини як лікувальний засіб

Все ще з дитинства добре запам`ятали рослина шипшини. Його часто садили біля під`їздів, адже ці чарівні кущики з пишними квіточками так само красиві, як і трояндочки, не кажучи вже про цілющі властивості рослини.
зміст:

Вміст соку шипшини
У чому полягає користь соку шипшини?
Рекомендації з приготування соку шипшини

Вміст соку шипшини

У шипшині міститься величезна кількість вітаміну С. Ці непоказні ягідки по його складу в 50 разів випереджають лимон, в 10 - чорну смородину. Що стосується самого вітаміну С, то його користь полягає в наступному:

Основа міцного імунітету.
Потужний антиоксидант.
Засіб боротьби з пухлинами і онкологічними недугами.
Захист від вірусів.

Особливо популярний вітамін С під час епідемії грипу. Варто тільки попередити, що не всі види шипшини є джерелу аскорбінової кислоти. Найбільша кількість цього чудо-вітаміну заховано в шипшині сорти Роза корична, в якому вітамін С становить 9% від усієї маси плода.
Крім того, шипшина багатий на інші корисні речовини. Серед них вітаміни А, Е, К, групи В, РР. Вітамін А (каротин) зміцнює імунітет. Група вітамінів В (В1 і В2) благотворно впливає на зір і кровотворення. Достатня кількість вітаміну К не дасть виявлення проблем зі згортанням крові.

Сік з шипшини - це чудодійний засіб від ламкості судин.
Відео: Люблю готувати! Чаювання! Чай із шипшини з медом

Вітамін РР робить стінки судин еластичними і сприяють засвоєнню вітаміну С. У складі соку шипшини є також багато мінералів. До їх числа відносяться калій і кальцій. Калій - це запорука здорової серцево-судинної системи і нормального функціонування травної системи. Серед інших складових соку шипшини слід виділити залізо, фосфор, цинк, магній і натрій.

У чому полягає користь соку шипшини?

Практично кожна людина відразу відчує користь від соку з ягід шипшини. По-перше, він нормалізує роботу шлунка, печінки, кишечника і нирок. По-друге, виводить шлаки з організму. По-третє, є дієвим засобом боротьби з вірусами і інфекційними недугами, а також активізує кровообіг. Крім вище перерахованих ефектів, сік шипшини благотворно впливає на роботу мозку, поліпшуючи пам`ять. Він також позитивно відображається на роботі статевих органів і обмінних процесів.

Сік шипшини як лікувальний засіб

Уже ясно, що сік з плодів шипшини служить відмінним засобом у боротьбі з недугами, пов`язаними з нестачею вітаміну С. Він дивовижним чином допомагає при недокрів`ї, атеросклерозі і ослабленні організму. Його рекомендується пити в разі повільного загоєння ран і виразок на тілі, оскільки такий сік прискорює зрощення кісткових тканин (при переломі). Він просто незамінний при сечокам`яній захворюванні і поганий секреції шлунка. Сік з шипшини позитивно впливає на процеси обміну речовин і функціонування кісткового мозку. Серед інших свідчень для його застосування можна виділити:

Відео: Cartoons: Zhivchik and his friends. All series in a row

головні болі;
профілактика простудних недуг, грипу та пухлин;
маткові кровотечі;
камені в печінці.

Відео: Відвар шипшини в термосі

Збирається шипшина разом з чашолистками. Якщо це не врахувати, то під час сушіння ягоди можуть пошкодитися. Відразу після збору можна сушити плоди.

Краще уникати потрапляння прямих сонячних променів. Ідеальним місцем для просушування шипшини стане темне добре провітрюється. Альтернативою може бути розігріта до 100 градусів духовка.

У виготовленні соку має бути присутня м`якоть. Адже саме в ній зосереджено найбільшу кількість корисних вітамінів. Порядок дій такий:
Перебираються плоди і відокремлюються чашолистки.
Вся маса промивається під холодною водою, а насіння видаляються.
Ягоди шипшини на кілька хвилин опускаються в киплячу воду, а потім протираються через сито. Звичайно, можна вдатися до допомоги більш сучасного методу - скористатися соковижималкою.
Вода, де кипів шипшина, виливається в масу з ягід. Туди додається цукор дозуванням 200 г на 1 л води.
Пастеризація соку. Триває це 5 хвилин. Температура - 85 градусів.
Існують і інші способи приготування соку з шипшини. При бажанні можна не додавати цукор і навіть не пастеризувати сік. Деякі господині вважають за краще просто залити його в стерилізовані банки і закатати кришкою. Зберігається вміст в темному холодному місці. При вживанні в сік шипшини можна додавати мед.