Момордика - рослина, яке варто посадити будинку або в саду

Момродіка
Серед звичних і знайомих городніх рослин, таких як гарбуз, огірок, кабачок сьогодні можна зустріти і незвичайного представника з назвою момордика. В даний час досить мальовничий екзот все частіше і частіше вирощується аматорами на особистих ділянках і вдома. Момордика - рослина, яке викликає інтерес своїм зовнішнім виглядом, смаком плодів і застосуванням.
зміст:

Момордика. Загальний опис

Момордика - рід з сімейства Гарбузові. Життєва форма всіх видів момордики - трав`яниста ліанообразниє однорічна рослина з тропічних областей. Як багато гарбузові культури, вона має тонкі й довгі від 2,0 м до 4,0 м стебла. Листя округлі біля основи, сільноізрезанние до вершини, вони схожі на виноградні листочки.
квітки у момордики - жовті, на одній рослині розташовуються чоловічі квітки і жіночі. Відразу після того як відбудеться запилення, зав`язь досить швидко зростає. Плоди на початку дозрівання зелені, коли достигнуть, то стають яскравими, жовтими, червоними або оранжевими. Крім того, дозрілий плід розділяється на три лопаті, він покритий горбками, які утворюють химерний орнамент. Форма плодів може бути округло - циліндричної, веретеноподібної.
У незрілих плодів м`якоть світло - зелена, коли плоди дозріють, вона набуває яскраве червоне забарвлення. Насіння коричневі, їх кількість доходить до 50 штук.
У народі момордику називають:
  • гірким огірком
  • гіркої гарбузом
  • шаленим огірком
  • бальзамічного грушею
  • індійським огірком
  • шаленою динею
Такі назви рослини отримало з - за гіркого смаку стиглих плодів. У країнах Азії, Африки момордику вирощують в промислових масштабах як популярну овочеву і лікарську культуру. Плоди момордики мають багатий вітамінний і мінеральний склад, при вживанні в їжу використовують спеціальний маринад для усунення гіркоти. Крім плодів, в цих країнах готують в їжу листя, стебла і квіти.
Рід момордика налічує близько 20 видів, з них популярні такі:
  1. Момордика кохінхінская, м`яка оболонка цього виду містить велику кількість каротину, з неї отримують спеціальне масло.
  2. Момордика харанція, популярне овочева рослина, всі частини якого використовують в їжу.
  3. Момордика бальзамическая, рослина широко використовують як гомеопатичний засіб.
Незважаючи на те що всі види момордики - жителі тропіків, її можна вирощувати і в помірному кліматі як у відкритому, закритому грунті, так і приміщеннях.

вирощування момордики

розвиток момордики

З огляду на, що момордика близький родич гарбуза і огірка, агротехніка вирощування цих культур має багато спільного. Незалежно від того, в приміщенні або в відкритому грунті буде надалі зростати гіркий огірок, його насіння треба посіяти для отримання розсади. Час висіву насіння момордики - це кінець березня - середина квітня.
Перед посівом насіння потребують замочуванні, мета якого:
  • дезінфекція
  • розм`якшення щільної насіннєвої оболонки
Для замочування готують слабкий розчин марганцівки. Час замочування - одна доба. Для посіву розсади момордики потрібен грунт наступного складу:
  • земля листова, 1 частина
  • торф, 1 частина
  • перегній, 1 частина
  • пісок, 1/2 частина
розсаджувати насіння краще в індивідуальні горщики з торфу або картону, щоб при пересадці не травмувати кореневу систему саджанців момордики.
Насіннячко закладається в землю ребром. Глибина загортання не повинна перевищувати двох - трьох його розмірів. Садити насіння потрібно в добре зволожений грунт. Не варто розміщувати горщики з посівами момордики на холодному підвіконні, так як для появи дружніх сходів потрібна тепла волога земля.
При дотриманні всіх умов, на шостий - сьомий день над поверхнею землі з`являються перші сім`ядольні листочки.
На постійне місце саджанець можна пересаджувати після появи четвертого - п`ятого справжнього листочка. Зробити це можна в останніх числах травня. Технологія висадки та ж, що і при висадці огірків. У перший час саджанець потребує плівковому укритті на випадок раннелетніх заморозків.
При вирощуванні в якості кімнатної вазонів, в приміщенні або на лоджії, момордики треба забезпечити вертикальну опору по якій рослина буде рости як ліана вгору.
Для озеленення ділянки момордику розміщують біля альтанок, арок, заборів. Протягом всього сезону об`єкти, по яким в`ється момордика, виглядають дуже ошатно, особливо після придбання плодами червоною, жовтою або оранжевого забарвлення.

Плоди індійського огірка в кулінарії і народній медицині






Індійський огірок

Плоди гіркого або індійського огірка можна використовувати в їжу тільки поки вони зелені, повністю дозрілі, вони стають непридатними сильно гіркими. Готувати з них можна практично все ті ж страви, що і з кабачків, потрібно тільки замочити їх у солоній воді на пару годин, щоб пішла гіркота. Після цього його можна смажити в клярі, використовувати в рагу і приправах Зовсім молоденькі плоди момордики можна маринувати як огірочки - корнішони.
В даний час ця рослина включають в різні раціони, спрямовані на зниження маси тіла.
Момордику використовують як у народній, так і офіційній медицині. Вона допомагає при багатьох захворюваннях:
  • суглобів
  • органів дихання
  • шкіри
  • обміну речовин
  • при зараженні глистами
В даний час ведуться дослідження по лікуванню цією рослиною деяких видів раку і діабету. Незважаючи на користь момордики, займатися самолікуванням не слід обов`язково потрібна рекомендація лікаря.
Ця екзотична культура за своїм зовнішнім виглядом і хімічним складом плодів, листя, квіток, заслуговує на те, щоб її вирощувати в приміщенні або на городі.
Пізнавальне відео про момордики:

Поділіться в соц. мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Cхоже