Користь часнику

Відео: Користь і шкода часнику

часник

Часник цінується людством практично з перших днів його відкриття. Власне, через своїх корисних якостей часник надовго завоював почесне місце в раціоні кожної людини.

Відео: Олена Малишева про часник

При згадці про свіжому часнику в голові відразу виникають асоціації з чимось пекучим і гострим. Цим характеристикам рослина зобов`язана хімічній сполуці аллицина. Однак аллицин не входить в часник в чистому вигляді, а утворюється тоді, коли ми розрізаємо зубочек на частини. Саме аліцин має фунгіцидними і бактерицидними діями.




Користь часнику змінюється в залежності від його використання. Найкраще вживати часник в свіжому вигляді, так як при термічній обробці аллицин руйнується. Що б зберегти корисні властивості часнику його потрібно зберігати при температурі нижче кімнатної.

Більшість лікувальних компонентів сконцентровані в часниковому соку. Сік насичений біологічно активними речовинами, для яких характерні протигрибковий, протималярійних, протизапальну і протиглисний дії.

Користь часнику полягає і в його здатності знижувати рівень холестерину і приводити в норму артеріальний тиск, що має величезне значення для нормального функціонування серцево-судинної системи. На сьогоднішній день проводяться дослідження, за допомогою яких вчені хочуть упевнитися в протиракової і імуностимулюючу дію часнику.

Відео: Користь часнику для нашого здоров`я!

Під час простудних захворювань радять розкласти в приміщенні зубочки часнику. Противірусні та імуностимулюючі властивості цієї рослини дозволяють використовувати його в якості профілактичного засобу при таких масових сезонних захворюваннях як грип, ОРВ і ГРВІ.


Поділіться в соц. мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Cхоже