Шавлія луговий поступається пальму першості шалфею лікарського

Шавлія луговий поширений в наших лісостепових зонах, однак цей вид шавлії багатьом поступається шалфею лікарського (хоча і використовується в народній медицині), який можна вирощувати в садах і потім використовувати в різних цілях. Саме тому не варто збирати шавлія луговий, тим більше можна помилитися і нашкодити своєму здоров`ю, краще посадити в саду красивий і корисний напівчагарник - шавлія лікарська.

Шавлія лікарська цвіте в червні-липні, причому в фазі плодоношення в рослині накопичується більше ефірного масла, а ось дубильних речовин більше вже восени. У листі шавлії міститься до двох з половиною відсотка ефірного масла, складовими якого виступають борнеол, цинеол, камфора, спирти, тритерпенові кислоти і таніни.

Посадка шавлії і його збір

Шалфею краще вибрати сонячне місце, де є суглинна або пухка супіщаних грунт. Шавлія прекрасно переносить посуху, однак вимагає поливу в занадто посушливу погоду і особливо після зрізки. Може зазнати пошкоджень від морозів, в випадки хорошого перенесення зими, шавлія здатний «жити» на одному місці довгі роки. Для того щоб зимівля шавлії пройшла успішно потрібно восени зрізати його на «пень» і присипати компостом.

Насіння шавлії можна висівати або ранньою весною або, що краще, в кінці жовтня, тобто на зиму, відразу у відкритий грунт, глибина посіву близько півтора сантиметрів. Можна вирощувати шавлія через розсаду, на яку насіння висівають в кінці лютого, сіянці з`являються через тижні три, трохи пізніше їх потрібно распикировать в індивідуальні горщики. У грунт відкритий розсаду висаджують, коли немає ризику повернення морозів, зберігаючи між рослинами 25-ть сантиметрів.

Почати зрізання пагонів шавлії, щоб потім використовувати в лікувальних, а також кулінарних цілях краще з моменту, коли рослина зацвітає і зрізати можна до кінця жовтня. Зрізати краще суцвіття і листя так щоб від землі залишалося п`ятнадцять сантиметрів. Далі зрізи поміщають в провітрюване, але темне приміщення, де температура не піднімається вище 35-ти градусів. Зберігати заготовку можна не більше півтора року.

застосування шавлії

Шавлія має протизапальні, кровоспинні, антимікробними, загальнозміцнюючі властивості, він допомагає активізувати секрецію шлунково-кишкового тракту, виділення шлункового соку, зменшує потовиділення. Завдяки своїм властивостям шавлія застосовується при лікуванні шлунково-кишкового тракту, нирок, печінки, вірусних захворювань, бронхіту, ангіни, паротиту, радикуліту, гінгівіту, невриту і поліартриту та інших багатьох хвороб.

Листям шавлії застосовуються в продуктовій промисловості, їм приправляють салати, супи, м`ясо, рибу, овочі, птицю, солодкі страви, також використовують в якості ароматизатора для чаю, тютюну.

З шавлії роблять:

• міцні відвари для полоскання рота при проблемах ротової порожнини, для примочок при ревматизмі, шкірних ураженнях, виразках ранах, для ополіскування волосся для їх зміцнення;
• настої з шавлії застосовуються всередину для лікування багатьох захворювань, однак самолікування шавлією протипоказано, консультація лікаря обов`язкова.