Посадка селери

Серед зелених культур селері відведено особливе місце. Це овочева культура містить велику кількість вітамінів, мінеральних солей, каротину, жирних і ефірних масел. Цей пряний овоч широко використовується в кулінарії, він відноситься до ароматичних рослин, так як надає стравам специфічний приємний запах і значно підвищує смакові якості їжі.

Відео: Посадка кореневого селери на розсаду

Селера відноситься до сімейства зонтичних рослин, виділяють листової, кореневої і черешкова види. З коренеплоду кореневої селери готують прекрасні салати. Посадка селери і його вирощування можливі навіть в домашніх умовах для вигонки зелені.

Листовий вид селери має вітамінізовані листя, їх сушать на зиму, додають в салати, супи, м`ясо, інші страви для додання їм особливого аромату і смаку. У черешкові селери вживають в їжу черешки і листя, його їдять в сирому, відвареному вигляді.

Посадка селери передбачає знання деяких особливостей вирощування даної культури. Цей пряний овоч має тривалий вегетаційний період, добре переносять холод (до мінус 3 градусів). Ця рослина краще росте і розвивається при довгому світловому дні.

Після посадки перші паростки з`являються приблизно на 15-й день. Оскільки селера має великий вегетаційний період, розсаду необхідно починати вирощувати в теплицях і парниках з лютого.

Одним з головних умов гарного врожаю є родюча вологий грунт, а ось кислі грунти селера не переносить. Кращими для цієї культури вважаються супіщані, багаті перегноєм грунту, середньосуглинисті. Селера садять після картоплі і капусти, в цьому випадку він буде рости набагато краще.