Корисні властивості червоного перцю солодкого і пекучого

На своїх садових ділянках більшість городників із задоволенням вирощують перець пекучий і солодкий, салатних сортів. Справа це може трохи клопітка, але вдячна - при правильному догляді рослини урожай дають багатий і надзвичайно корисний урожай.

Крім того, що перець володіє прекрасними смаковими якостями і широко використовується в кулінарії при приготуванні перших і других страв, різноманітних салатів, він ще має цілу низку лікувальних властивостей. Застосовується перець в рецептах народної медицини, не заперечує його корисності і медицина офіційна. Корисні властивості червоного перцю, як солодкого, так і пекучого, обумовлені наявністю в ньому великої кількості мінералів, необхідних людині вітамінів і інших корисних речовин. 

Зрілі плоди червоного перцю містять вітамін С, в кількостях, не менших за чим лимони і чорна смородина. Також перець багатий рутином і каротином, які сприяють зміцненню стінок судин, зниження їх проникності. Вживання сирого перцю в кількості 30-40 грамів на добу сприяє поліпшенню зору, росту нігтів і волосся.

Корисні властивості червоного перцю, обумовлені що містяться в ньому вітамінів групи В і РР. Вони вкрай необхідні для тих, хто страждає безсонням, дерматитами, набряком, погіршенням пам`яті і занепадом сил. Допоможе прийом помірних порцій сирого перцю при депресії, корисний він також діабетикам.

На цьому корисні властивості червоного перцю не закінчуються - він позитивно впливає на роботу шлунка, знижує тиск, діє як засіб загальнозміцнюючий. Також перець здатний перешкоджати проникненню радіації в організм.

Відео: Як полегшити життя на кухні, 5 нових секретів, перець чилі