Капуста кольрабі - корисний овоч на городньої грядці

Капуста - це один з найпоширеніших овочів в нашій країні. Вирощувати її досить просто, а по доступності в магазині це більш, ніж привабливий овоч. Крім того, різновидів капусти дуже багато - білокачанна, синя, кольорова, пекінська, брокколі, кольрабі. Кожна з цих видів корисна своїми властивостями, хоча за зовнішнім виглядом вони істотно відрізняються один від одного.

Капуста кольрабі не часто вирощується на присадибних ділянках і дуже даремно, адже вона дуже корисна за рахунок входять до її складу вітамінів групи В, А, Е, С, К, РР, бета-каротину, мікроелементів - кальцію, магнію, натрію, калію, фосфору, сірки, хлору та інших корисних мікроелементів. Капусту кольрабі дуже часто називають північним лимоном, адже в 120 г кольрабі міститься добова доза вітаміну С.

За своїм зовнішнім виглядом капуста кольрабі схожа на коренеплоди - своєрідну велику редиску, яку вживають в їжу.

Капуста кольрабі вирощується розсадою і посівом насіння, також її можна вирощувати в теплицях або у відкритому грунті. Для її зростання необхідна вологий грунт, а удобрювати цю овочеву культуру необхідно перегноєм або компостом. Особливу увагу слід приділити розпушування грунту, яка також утримує вологу.

Якщо насіння висіваються відразу у відкритий грунт, то вже після появи першого листа капусту необхідно прорвати. Оптимальна відстань між рослинами - 10-15 см для першого проривання і 15-20 см - для другого. Другий раз капусту кольрабі проривають через місяць.

Відео: Урожай ранньої білокачанної капусти, кольрабі, кольоровий 30 06 16

Вирощена капуста кольрабі таким чином буде придатна для тривалого зберігання.