Корисні властивості топінамбура

Відео: Топінамбур

1

Швидше за все кожен з нас помічав в магазинах овочів коренеплоди, зовні схожий на картоплю - топінамбур. І хоча його величають підземної грушею, єрусалимським Артишок, сонячним коренем або дикому соняшником, за родинними зв`язками він найбільше близький до соняшника, так як належить до сімейства сложноцветих і рослина топінамбура може досягати у висоту до 2-4 метрів. Цінність цієї рослини полягає в його бульбах, які можна вживати в їжу, адже цей коренеплоди дуже корисний.

Корисні властивості топінамбура відомі далеко не кожному, але тим не менше земляна груша багата на вітаміни С і групи В, залізо, магній, цинк, калій, кальцій, натрій, мідь, фосфор, кремній. До складу топінамбура входять і полісахариди, чим пояснюється його солодкуватий смак, а також велика кількість дієтичної клітковини.

З самого ж коренеплоди можна приготувати безліч страв - супи, салати, смажена коренеплоди, деруни з топінамбура. За своїм смаком після термообробки топінамбур дуже схожий на картоплю.

Відео: Зелена аптека: лікувальні властивості топінамбура

Корисні властивості топінамбура досить благотворно впливають на організм людини, зокрема на роботу серцево-судинної системи, він є прекрасним сечогінним і проносним засобом, його застосовують при гіпертонії, аритмії, печії, недокрів`ї, виразках, гастритах і навіть ішемічної хвороби серця.

Топінамбур широко поширений не тільки в народній медицині, а й у косметології, адже цей коренеплоди прекрасно справляється з глибокими зморшками, тому маска з такого коренеплоди вважається найкращим засобом для пружності і свіжості шкіри.


Поділіться в соц. мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Cхоже