Чим корисна цвітна капуста

Говорити про користь овочів можна практично нескінченно. Наявність в овочах вітамінів і мікроелементів, хімічних сполук, що відповідають за правильну роботу всього організму, тих речовин, які сприяють правильній, раціональної роботи внутрішніх органів, надзвичайна косметична користь - все це робить їх незамінними в раціоні людини. А чим корисна цвітна капуста? Виявляється, що саме цей овоч - один з найбільш незамінних в раціоні людини.

Відео: Сік капусти. Чим корисний сік з капусти

Саме основне корисне якість цього овоча - легкозасвоювані. Цвітну капусту можна їсти всім - починаючи з малюків і закінчуючи літніми людьми. Саме цей вид капусти можна вживати в їжу тим, кому звичну білокачанну капусту є протипоказано.

Кучерява, як ще називають кольорову капусту, містить величезну кількість вітамінів і мікроелементів при мінімальній калорійності. Цвітна капуста є однією зі складових різного роду дієт для схуднення. Наявність вітаміну С, А, вітамінів групи В, а так само калій, магній, фосфор, залізо, кальцій роблять цей овоч незамінним в раціоні харчування кожної людини. Вживання в їжу страв, приготованих з цвітної капусти, дозволяє налагодити роботу органів травлення - шлунка, кишечника, печінки. Стимулюється імунна та ендокринна системи, поліпшується функціонування видільної системи, відбувається очищення організму.

Примітно, що не тільки сама кольорова капуста, але і її сік надзвичайно корисний при деяких захворюваннях. Наприклад, при цукровому діабеті.

Вживання в їжу кольорової капусти особливо рекомендовано дітям і підліткам, так як в цьому овочі міститься багато білка - необхідного будівельного матеріалу для організму, що росте.