Вирощування перцю солодкого й гіркого в домашніх умовах

Батьківщиною перцю є Америка, Південна і Центральна. Перець з сімейства пасльонових рослин.

Солодкий перець

Це невеликого розміру рослина, може досягати 40-60 см заввишки, (рослина однорічні, в культурі), багаторічні, відноситься до теплолюбних рослин. Солодкий перець може рости, цвісти, плодоносити і в кімнатних умовах, якщо створити необхідні йому умови. Листя у солодкого перцю прості, фарбуючи цільні, довжина листової пластини приблизно 10-15см. Цвіте солодкий перець білувато-жовтими квітками, квітки двостатеві, їх розкриття відбувається, як правило, в першій половині дня. Запилення квіток солодкого перцю, відбувається як своєї пилком, так і чужий.

Необхідно пам`ятати, що не в якому разі не можна вирощувати перець солодкий поруч з гірким, по тому що, відбувається перезапилення, в результаті якого перець солодкий стає гірким.

Плоди перцю солодкого

Це так звана помилкова ягода, забарвлення плодів може бути різна, наприклад, біла, жовта, темно-зелена, яскраво-червона і навіть фіолетова. Цвітіння солодкого перцю відбувається протягом усього його життя, тому не рідко на рослинах можна бачити разом плоди і квіти. Коли плоди солодкого перцю дозрівають, в домашніх умовах вони можуть служити і прекрасним елементом декору.

Відео: Простий спосіб сушіння солодкого болгарського і гострого перцю Чилі

Вирощування перцю солодкого в домашніх умовах

щоб вирощувати солодкий перець в домашніх умовах, на балконі, лоджії рекомендовані наступні сорти перцю: «Майкопський 470», «Вінні-Пух», «Ластівка», «Таємничий острів», Острів скарбів »,« Первісток Сибіру ». А для вирощування солодкого перцю на півдні нашої країни рекомендовані сорти: «Вікторія», «Подарунок Молдови» і т.д. Для вирощування солодкого перцю в домашніх умовах, його необхідно тримати в добре освітленій кімнаті, там де багато сонячного ради. Перець потрібно утримувати в теплі, в денний час оптимальна температура повітря для змісту перцю 20-26 ° С, а вночі можна 18-20 ° С. Коли знижується освітлення приміщення, де міститься перець, на приклад, в хмарну погоду, температуру повітря найкраще трохи знизити в приміщенні.

Переносити зростаючі перці на лоджії або балкони можна приблизно в середині або в кінці травня. Урожай плодів солодкого перцю в домашніх умовах (в залежності від сорту та строку посадки) можна отримувати, починаючи з квітня по грудень. Для вирощування солодкого перцю, кімнатну культуру, в домашніх умовах, краще всього використовувати метод розсади. Щоб отримати готову розсаду з насіння, необхідно 40-50 днів в літній період і 50-60 в зимовий. Попередньо насіння перцю, перед посадкою необхідно протравити в 1% -м марганцевокислого калію протягом 20 хвилин. Після чого насіння необхідно промити в проточній воді, і можна приступати до посівів в ящики. Через 20 днів після посіву, починають з`являтися перші сходи перцю, з яких необхідно вибрати найбільш сильні рослини і пересадити їх з ящиків в горщики.

Для субстрату в який будуть пересаджені рослини, найкраще вибрати високоживильний «Біогрунт», який можна легко придбати в будь-якому магазині для садівників. В принципі, можна і скласти самостійно хорошу грунтову суміш з перегною, торфу, дерено землі і гарного річкового піску, все в співвідношенні 5: 2: 2: 1. Під час пересадки перцю, головний, стрижневий корінь рослини необхідна прищипнуть, щоб коренева система добре і цілком могла поміститися в невеликого розміру горщик або ящик 15х15см.

Як радять досвідчені люди в цій справі, пересадку перців в горщики найкраще робити в середині лютого місяця, а ось переносити з кімнати на лоджії, тераси і балкони без опалення, потрібно в другій половині травня. У жаркий період, поливати перець потрібно рясно, приблизно 2-3 рази за день. Розпушування грунту в ящиках і горщиках, де росте перець має проводитися обов`язково і регулярно. Вирощуючи солодкий перець в домашніх умовах, не потрібно забувати про його підживлення, яку необхідно проводити кожні 10 днів, рекомендується використовувати універсальну підгодівлю, яка складається з гранул «Квіточка» або добриво рідке, концентроване під назвою «Веселка». Під час період цвітіння перцю, рослина необхідно час від часу, так би мовити струшувати, тоді перець буде краще запилювати. При вирощуванні солодкого перцю в домашніх умовах, за ним потрібно стежити і приблизно один раз в 10-15 днів прибирати з рослини некрасиві, потворні плоди і пожовклі листочки. Перець зростаючий в горщику або ящику, необхідно підв`язувати до спеціально створеної шпалері, яка зроблена з дроту або товстого шнура. Збирати плоди потрібно в міру їх дозрівання.

Найпоширенішими захворюваннями і шкідниками солодкого перцю є павутинний клёщік, тля і борошниста роса. Якщо води у грунту перцю в надлишку, то може з`явитися чорна ніжка і бура плямистість листочків. Розмножується солодкий перець насінням.

перець гіркий

Це невеликого розміру 30-40 см, трав`яниста рослина, багаторічні, може служити як декоративне і плодове. Головною прикрасою гіркого перцю є його плоди, які можуть бути пофарбовані яскраво-червону, червону, помаранчеву або жовту (залежить від сорту). Цвісти гіркий перець починає в кінці червня в першій половині липня, квітки жовтувато-білого кольору. Розміщувати перець будинку слід в кімнатах світлих, де сонячного світла в надлишку. Коли молодому сіянці десь 3 місяці і у нього є зачатки бутонів, його потрібно поставити на самий сонячний підвіконня. Спочатку прохолодних осінніх і зимових днів, гіркий перець потрібно заносити в приміщення, де підтримується помірне тепло, де далі буде проходити дозрівання плодів перцю.

Вирощування перцю гіркого в домашніх умовах

Після посадки насіння гіркого перцю в першій половині березня, їх потрібно помістити в теплу кімнату. Як тільки з`явилися сходи гіркого перцю, їх відразу ж потрібно пікірувати по шухлядах або горшочкам, а після того як у рослини розвинуться перші справжні листочки, рослини з ново необхідно пересаджувати по горщиках.

Субстрат для посадки гіркого перцю точно такий же, як і для солодкого перцю. Поливати гіркий перець потрібно рясно. Приблизно 1 раз в 2 тижні гіркого перцю потрібно проводити підгодівлю, використовую рідке добриво «Веселка». Гіркий перець дуже вимогливий до вологості, так що краще за все тримати його на підносі з мокрим гравієм.

якщо вирощувати гіркий перець в однорічній культурі, то пересадки рослина не потребує. Після того як з рослини були зібрані всі плоди, його знищують. Кущі старого гіркого перцю можна омолодити, за коштами підрізування, що сприяє в подальшому посиленню утворень молоденьких пагонів перцю, а також цвітіння, плодоношення і тоді рослина може рости у вас ще як 2-3 літні культура.

Захворювання і шкідники гіркого перцю точно такі ж, як і у солодкого. Гіркий перець розмножується насінням.