Мелісса - бджолина м`ята: посадка, вирощування, догляд

Якщо м`ята названа в честь Менти, коханої давньогрецького Бога, то меліса отримала свою назву на честь давньогрецької німфи Мелісси, родоночальніци бджільництва. Мелісса - це знахідка для гурманів, які мріють з`єднати воєдино аромат цитрусових з приємним м`ятним смаком з деяким медовими нотами, слабо грають крізь два таких сильних аромату. Тому саме меліса підходить для багатьох страв, де хочеться відчути цитрусовий присмак, але без кислоти, притаманної багатьом цитрусовим. Мелісу часто називають «лимонною м`ятою» (не плутайте з різновидом перцевої м`яти), вона є прекрасним заспокійливим і корисною рослиною в «сердечних» областях і широко використовується в їжу. Вона може підкреслити і зробити витонченими багато страв, наприклад, щі з несмачного шпинату придбають з мелісою пікантний, яскравий смак.

лікарська меліса

меліса

Належить ця рослина сімейства губоцвітих. Лікарська або лимонна меліса росте у вигляді гіллястих кущиків від 45 і до 125 см заввишки. Квіти меліси можуть бути білими, рожевими і жовтими. Ефірні масла здебільшого містяться в верхівках пагонів і листя. Ця рослина хороший медонос, в зв`язку з цим пасічники і багато садівників звуть мелісу «бджолина м`ята». Вона відноситься до багатолітникам, тому буде радувати не один рік.

посадка меліси

Для меліси варто вибрати сонячне або злегка затінене місце з родючим, добре дреннірованной пухким ґрунтом (супіщаних, наприклад). Реакція грунту може бути нейтральна або слабокисла.

Під багаторічні пряні трави я зазвичай готую землю з осені. Добре перекопую, звільняю від бур`яну, вношу органічні і мінеральні добрива. У мене на ділянці немає проблеми з відтоком води, але якщо у вас закисание грунту, подумайте про дренажі. Це може бути дрібний щебінь або биту цеглу. Головне, щоб не було закисания коренів і не вийшло загнивання. У мене трохи кислий грунт в місці, де ростуть трави, про це свідчить наявність мати-й-мачухи. Я додаю в грунт деревну золу. Моя грунт пухкий і досить легка. Але якщо у вас на ділянці грунти глинисті або низина, то розбавляйте грунт річковим піском і робіть високі грядки при посадці меліси.

Відео: Меліса лимонна посадка вирощування догляд розмноження. Як посадити мелісу. посадка меліси

По весні, коли грунт прогріється, потрібно рихлити підготовлену ділянку, а також прибрати бур`яни. Я розмічають невеликі гряди, між рядами близько 45 см, садила 2 рядами. Між рослинами брала близько 40 см, не помилилася, так як кущі дуже розрослися. Якби я сьогодні знову садила у себе цю рослину, я взяла б відстань як між рядами, так і між рослинами побільше, приблизно по 60 см, для більш естетичного вигляду.

Мелісса розмножується діленням куща і насінням. У мене деленки приживаються відразу і обдаровують хорошим цветеніем.Кусти ділити варто, коли починають відростати пагони, це десь початок травня, або ж можна ділити рослина в кінці серпня. Насіння сходять слабкіше. Вони невеликі і для проростання вимогливі до світла. Закладайте їх в грунт не глибше 1 см.

Сіяти мелісу можна відразу в грунт в кінці травня, а можна і висадити розсаду десь в кінці березня - початку квітня. У травні вже готову розсаду з 4 нормальними листочками висаджують в грунт (вік розсади близько 40 днів). Багато любителів викопують на зиму частина кущика меліси і ростять будинку на підвіконні. З насіння також можна виростити горшкові рослини, але меліса любить свободу, тому в горщику росте погано.

посадка меліси

Догляд за мелісою

Мелісса не вимагає якогось специфічного догляду. Поливала кілька разів, перший раз, коли посадила, і ще кілька разів, коли стояла сильна посуха. Мелісса вітає розпушування грунту і позбавлення її від бур`янів, причому від останніх рятує також мульчування. Проривати все одно доведеться, але вже не в такій кількості. Мульча також запобігає швидке випаровування вологи.
У нечорноземних районах, щоб рослина не вимерзало взимку, його потрібно вкривати.

Збір і заготівля меліси

Збирати листя меліси варто до цвітіння, хоча багато гурмани збирають мелісу і в період її цвітіння. Найкраще починати збирати в червні, молоді листочки мають ніжний аромат і смак. Коли меліса зацвіла, її аромат і смак посилюються і стають більш жорсткими. Листя меліси мають ефірні масла, тому сушити їх слід в тіні, але не більше 35 ° С. Після сушіння акуратно складіть сировину в герметичні контейнери. У заморозку меліса не йде, тому що втрачає свої корисні властивості.

сорти меліси

Всього в світі налічується 5 видів меліси, але у нас росте тільки меліса лікарська. У меліси лікарської є незвичайний різновид - пестролистная меліса лікарська. Її оригінальні листи не тільки містять безліч фітонцидів, що очищають повітря, але і чудово виглядають в квітниках. Мелісса подобається мені в посадках за рахунок того, що кущі її щільні, живуть у мене в півтіні, при цьому самі кущі рівною гарної форми, правда, до запаху я байдужа.

У Госсреестр РФ включені 8 сортів меліси, адаптованих під умови середньої смуги, рекомендовані до посадки на садовій ділянці. Їм не поступаються нові сорти з незвичайною золотистим забарвленням листя. Різна форма листа, забарвлення, висота куща, зимостійкість і інтенсивність аромату і термінів цвітіння відрізняють одні сорти від інших.

види меліса лікарська

Мелісса «Лимонний аромат»

Призначений для використання в свіжому і сушеному вигляді. Багаторічник, на одному місці росте близько 5 років. З другого року життя від сходів до першої зрізання пройде близько 40 днів. Листя темно-зеленого кольору з нальотом, підняті. Форма листа яйцеподібна. Гладкі листя, є опушення. Висота рослини близько 60 см. Зелена маса куща цього сорту в перший рік життя близько 120 м Аромат сильний.

сорт меліси лимонний аромат

Мелісса «Дозя»

Має среднеранний термін дозрівання, є багаторічною рослиною, росте на одному місці близько 5 років. На другий рік життя період вегетації складе близько 1.5 місяці. Висота куща близько 90 см. Листя полупріподнятая, мають слабке опушення і «зморшки». Темно-зеленого кольору по краю з зубчиками. Квітки дрібні, білого кольору. Яскраво виражений лимонний аромат, але не такий різкий, як у попереднього виду.