Велика користь цвітної капусти

Відео: ЦВЕТНАЯ КАПУСТА КОРИСТЬ | сира цвітна капуста користь, ніж корисна цвітна капуста

Ми живемо в суспільстві інформаційних технологій, де в гонитві за новими досягненнями немає часу приділити увагу своєму здоров`ю. По телевізору показують постійні рекламні ролики про чудодійний дії вітамінів в таблетках. У людини закладається інформація, що прийнявши їх, він отримає всі необхідні мікроелементи і кане в прірву частина проблем зі здоров`ям. Тільки краще так не думати, правдиві уявлення замінюються неправдивими. Витрачаються великі кошти на чарівні тюбики, а результат є не завжди. Ніхто і не проти вітамінів в таблетках, але і не треба забувати про натуральні продукти. Вони - то по істині джерело корисних речовин. Одним з таких є кольорова капуста.

Відео: Цвітна капуста зі спеціями. Дуже смачна страва з цвітної капусти від Мармеладний Лисиці

Історія - дуже цікава наука, чи стосується вона людства або продуктів харчування. Батьківщиною цвітної капусти є острів Крит. Першими в їжу її стали вживати римляни. В Європу вона потрапила в 16 столітті, але клімат їй не підходив і приживалася вона погано. Але в 19 столітті французький вчений вивів насіння цвітної капусти, придатні до кліматичних умов Європи. З цього часу вона стала доступна всім людям.

Користь цвітної капусти полягає в утриманні в ній великої кількості корисних мікроелементів. Це кальцій, залізо, фосфор, магній. Завдяки клітковині та рідкісних цукрів поліпшується робота травної системи. Вона в 1,5 рази багатше білками в порівнянні з білокачанної капустою. У ній міститься цілий ряд кислот: фолієва, яблучна, лимонна.

У кольоровій капусті містяться вітаміни В1, В2. Вона вкрай багата на вітамін С. Добова його норма міститься в 100 гр свіжої капусти і в 200 гр смаженої. Листя капусти мають таку структуру, що вони дуже добре засвоюються організмом.

Користь цвітної капусти полягає в тому, що вона дієтичний продукт. Вона використовується в приготуванні дитячого харчування. Її рекомендують давати в якості першого прикорму.