Імбир, вирощування

Імбир -пряное, лікувальний і декоративна рослина. Корінь імбиру володіє багатьма корисними властивостями і застосовується для лікування застуди, від морської хвороби і навіть для схуднення. Читайте про вирощування імбірядома і на дачі, а також про умови зберігання врожаю коренів імбиру

Імбир лікарський (Zingiber officinale)з сімейства імбирних - тропічне коренева рослина судліненнимі послідовними лінійними листям, що нагадує на вигляд високу траву.Помімо імбиру лікарського в сімействі імбірнихесть інші пряні культури (кардамон, куркума, імбир японський), а такжедекоратівние рослини (алпінія, сіамський тюльпан, глобба, імбирна лілія -гедіедіхіум, Кемпфером, ніколайя).

імбир формує вузькі псевдостеблі з декількох листя, щільно згорнутих втрубочку. Корінь імбиру в реальності є кореневищем (підземним стеблом) і на вигляд трохи напомінаютруку з фалангами пальців. при вирощуванні вдома імбир в горщику досягає 70-100 см.Все частини імбиру мають вишуканим лимонним ароматом. імбир естественнопроізрастает в низинних тропічних лісах Південно-Східної Азії (кліматіческаязона 10 і вище).

Імбир: вирощування врожаю коренів

В домашніх умовах помірного клімату імбир вирощують какоднолетнее рослина. Запасіться найбільш свіжим, гладеньким коренем з магазину або з"східного" ринку. для вирощування нам буде потрібно шматочок кореня імбиру,що складається хоча б з пари секцій з живими бруньками (аналогічно посадці картоплі). якщокорінь імбиру трохи підсох, потримайте його в теплій воді протягом несколькіхчасов, щоб пробудити сплячі бруньки. Іноді в теплі і на світлі корінь імбирусам пускає зелені паростки (див. фото).

Ранньою весною помістіть корінь імбиру горизонтально почкамівверх у великій і широкий горщик або контейнер з качественнимгрунтом для овочів. Грунт попередньо змішайте з добривом для коренеплодів (з високим вмістом фосфору), як рекомендовано на упаковке.Прікапивать корінь імбиру слід не дуже глибоко, нирки повинні бути прикриті ґрунтом лише на пару сантиметрів. Ще не появятсяпервие сходи, полив імбиру повинен бути мінімальним, тільки для поддержаніягрунта в злегка вологому стані. Хороший дренаж - абсолютно необходімоеусловіе вирощування імбиру, при застої води корінь імбиру загнівает.Со часу появи перших сходів і до кінця летаподкармлівайте імбир загальним добривом раз в 2-3 тижні.

Якщо літо тепле або спекотне, горщик з імбиром можна винести на балкон, лоджію, терасу або поставітьв саду або в теплиці. Тримайте імбир на світлі, але далеко від прямих солнечнихлучей. Захищайте рослина від вітру. імбир любить розріджений світло, високуютемпературу і високу вологість, тому умови теплиці з невеликим прітененіемв середині дня добре підходять для імбиру. полив імбиру повинен бути рясним вжарили і помірним при зниженні температури. імбир добре відгукується наоприсківаніе.

На початку осені горщик з імбиром краще занести в светлоетеплое приміщення. До середини осені полив зменшують і поступово дають грунту вгоршке підсохнути, це стимулює імбир до додаткового розвитку корневіща.Когда листя і стебла імбиру зів`яли, корінь імбиру можна акуратно викопати, очистити від землі (при необхідності - вимити), а потім ретельно просушити в теплому вентильованому приміщенні. зберігайтекорінь імбиру в сухому темному шафі або в овочевому відділенні холодільнікав пакеті протягом декількох місяців. Корінь імбиру можна заморозити.

Імбир як декоративне домашнє рослина

цвітіння імбиру - рідкісне явище в середній смузі Росії і в середній Европе.Однако при дотриманні всіх умов вирощування імбиру (Високі температури івлажность одночасно із захистом від прямих сонячних променів), як кажуть,імбир може і зацвісти. імбир випускає квітка на довгому прикореневому стеблі.квітка імбиру світло-жовтого кольору сліловим краєм, оточений приквітками.

Якщо ви вирощуєте імбир в якості декоративна рослина і пріоритетом для васявляется НЕ корінь, а цвітіння імбиру,то садіть корінь імбиру в невеликій за обсягом горщик і не викопуйте корневіщана зиму після в`янення верхній частині рослини хоча б кілька лет.Зімующіе в горщику сплячікореневища імбиру вимагають мінімального поливу для підтримки грунту в злегка вологому состояніі.Прі відновлення зростання імбиру навесні відновіть регулярні поливи і подкормкіудобреніем для красивоквітучих домашніх рослин (З високим вмістом калію) .Можно також використовувати добриво для томатів іліцветущіх чагарників.

Матеріал і фотографії: Оксана Джетер, CountrysideLiving.net