Глінтвейн домашній

Відео: рецепт глінтвейну в домашніх умовах - глінтвейн класичний рецепт приготування

Глінтвейн, рецепт. Приготування глінтвейну в домашніх умовах

Глінтвейн, рецепт. Приготування глінтвейну в домашніх умовахГлінтвейн - гаряче вино зі спеціями - класичний зімнійслабоалкогольний напій. Приготувати глінтвейн вдома дуже просто. Нашрецепт глітнвейна склався за роки домашнього приготування, багато разів випробуваний на гостях і всегдаполучает багато компліментів. Гарячий глінтвейн на плиті створює прекраснуюатмосферу для зимової вечірки, поширюючи в будинку дивовижний аромат ідух зимових свят

Глінтвейн в домашніх умовах, рецепт і приготування

глінтвейн (Gl hwein, mulled wine) - Найбільш популярнийзімній слабоалкогольний напій на основі червоного вина. глінтвейн відбувається ізЕвропи, в різних країнах роблять свої власні різновиди етогозамечательного зігріваючого і розслабляючого напою (одна з яких -знаменітий шведський глогг / Glogg). існують нюанси приготування глінтвейну. секрет ароматногодомашнього глінтвейну - в спеціях і в тому, скільки часу він настаівался.Всегда краще приготувати глінтвейн за кілька годин до приходу гостей, а потім просто розігріти.

Відео: Домашній глінтвейн

На 8 порцій глінтвейну:

  • Пляшка недорогого червоного сухого вина
  • стільки ж води
  • 6-8 столових ложок коричневого цукру (за смаком)
  • 1 апельсин іліпомандер, нарізаний на часточки, з шкіркою
  • сік половини лимона великого
  • 2 палички кориці
  • 10 шт. гвоздики
  • 1 ст. ложка екстракту ванілі
  • 2 зірочки анісу або щіпка насіння фенхелю
  • яблуко, розрізане на шматочки (за бажанням)

щоб приготувати домашній глінтвейн, вилийте пляшку вина вбольшой каструлю. Наполнітету ж пляшку водою і спустошити в ту ж каструлю. Додайте всі інші компоненти, розмішайте, прогрейтепочті до кипіння (глінтвейн не повинен кипіти!). Вимкніть, тепер глінтвейнповинен настоятися протягом декількох годин. Перед вживанням розігрійте глінтвейндо бажаної температури.

Глінтвейн, рецепт. Приготування глінтвейну в домашніх умовахГлінтвейн, рецепт. Приготування глінтвейну в домашніх умовах

розливайте глінтвейн в товсті прозорі склянки або фаянсовиечашкі, зачерпуючи трохи фруктів і спецій для кожної порції. Залишки глінтвейнане виливайте, зробіть в ньому простий і вкуснийдесерт п`яні груші.




Див. Також: Всі про Різдво і Новий рік на сайті Заміська ЖИТТЯ

Якщо ви хочете спробувати щось нове, то замість прівичногоглінтвейна запропонуйте своїм гостям традиційний англійський горячійяблочний сидр зі спеціями, рецепт і фото нижче.

Гарячий яблучний сидр зі спеціями

Гарячий яблучний сидр (Hot Mulled Cider) - Напій брітанскогопроісхожденія. тут міцний гарячий яблучний сидр зі спеціями традиційно пили, розпалюючи багаття в канунДня всіх святихі в Ніч Гая Фокса, а також на Різдво. Пізніше напій набув великої популярності в Новій Англії (США), де традиційно виробляють безалкогольний нефільтрований яблучний сідр.В Новому Світі гарячий сидр зі спеціями п`ють наХеллоуін, День Подяки іРождество.



На 8 порцій гарячого яблучного сидру:

  • 2 л англійської сидру (бл. 7,3% алкоголю) або
  • 2 л англійської сидру навпіл з водою в співвідношенні 1/1 або 1/2 або
  • 1.85 л американського безалкогольного сидру +150 млКальвадоса або іншого бренді
  • 2 ч.л. коричневого цукру або меду (або за смаком)
  • 2 солодких місцевих яблука, нарізані на часточки (мені подобається Кокс, думаю, відмінно підійшла б Антонівка)
  • 3 палички кориці
  • 12 шт. гвоздики
  • 2 шт. анісу, або щіпка насіння фенхелю

Відео: Recipe + "Mulled Wine"

Гарячий яблучний сидр зі спеціями. Рецепт. Зимові алкогольні коктейліГарячий яблучний сидр зі спеціями. рецепт

Змішайте всі компоненти в каструлі і прогрійте майже до кипіння (сидр не повинен кипіти!). Дайте настоятися протягом години. Перед вживанням разогрейтеяблочний сидр до бажаної температури. Розливайте гарячий яблучний сидр в товсті скляні стакани або фаянсові чашки, зачерпуючи кілька часточок яблук для кожної порції.

Ірландський кави з віскі

Щоб приготувати кава по-ірландськи, налийте крепкійчерний натуральну каву в чашку або склянку з товстого скла. Додайте чайну ложку цукру і размешайте.Добавьте трохи віскі (традиційно використовується ірландське, але можновзять будь-яке інше недороге віскі) і розмішайте. Зверху акуратно положітежірние збиті вершки, щоб вершки залишилися на поверхні кави. Пийте маленькими ковтками, тоді гарячу каву з віскі будетсмешіваться з вершками.

хот Тодді

Хот Тодді (Hot Toddy) У Великобританії - старовиннедомашнє средствоот застуди, яке раніше широко вживалося послепереохлажденіяілі при перших ознаках захворювання. Лікувати застуду алкоголем современнаямедіціна не рекомендує, проте що завадить запропонувати хот Тодді цілком здоровим гостям`для профілактики `?

На 4 порції хот Тодді:

  • 1 л окропу
  • 1 ст.л. коричневого цукру або меду (або за смаком)
  • 4 шматочки лимона (або більше, за бажанням)
  • 4 палички кориці
  • 12 шт. гвоздики
  • 1/2 склянки недорогого віскі

Змішайте всі компоненти хот Тодді в глечику, дайте йому настоятися кілька минути розлийте напій в стакани з товстого скла.

Серед інших різдвяних і зимових напоїв: британський терновийджін, американський еггног, гарячий ром з маслом, зимовий Піммс (Pimm`s Winter Cup) - новинка від легендарногобрітанского бренду Pimm`s, та інші.


Поділіться в соц. мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Cхоже