П`яні груші, рецепт

Відео: Італійський десерт П`ЯНІ ГРУШИ в червоному вині

десерт "п`яні груші". Груші, томлені у вині зі спеціями. Рецепт + фото

П`яні груші - груші, томлені у виніГруші, томлені у вині, або п`яні груші - традиційний зимовий десертіз груш.Сделать п`яні груші зовсім не складно, а за час приготування за всемудому поширюється такий дивовижний аромат спецій! Якщо ви освоіліглінтвейн домашній, то додесерта п`яні груші вам залишився тільки один крок. Нижче - рецепт і фото (збільшуються)

Відео: Десерт "п`яна Груша"

Див. також: Сорбет яблучний скальвадосом по-нормандськи

Відео: Десерт «П`яна груша» - Kulinar24TV

п`яні груші - груші, томлені у вині

Щоб зробити смачні, томлені у вині зі спеціями п`яні груші,краще брати груші твердих зимових сортів. груші з ніжками смотрятсялучше і за них зручно притримувати груші під час приготування. на 4 груші нам буде потрібно півпляшки недорогого червоного сухого вина,приблизно половина мірної склянки (115 г) цукру і запашні зимові спеції: зірочка анісу, паличка кориці, кілька паличок гвоздики. Якщо у вас нетаніса, спробуйте замінити його дрібкою насіння фенхелю.

Відео: П`яна груша

щоб підготувати груші для десерту п`яні груші, аккуратновирежьте денце і серцевину з кісточками з кожної груші. Затемочістіте груші від шкірки. Все це зручно робити при помощікартофелечісткі.




П`яні груші - груші, томлені у вині. рецепт десертуП`яні груші - груші, томлені у вині. рецепт десерту

підготовлені для десерту груші (див. фото) покладіть або поставте вкастрюлю з високими бортами, наповніть каструлю вином, включите огонь.Добавьте спеції і цукор. Якщо рівень вина недостатній, щоб покрити грушіцілком, можна розбавити вино водою. коли груші починають закипати, зменшіть вогонь і млоїте груші до готовності під кришкою. Періодіческіпрідется акуратно перевертати груші, намагаючись не пошкодити, чтобигруші рівномірно приготувалися і забарвилися. готові п`яні грушістають м`якими.



П`яні груші - груші, томлені у вині. рецепт десертуП`яні груші - груші, томлені у вині. рецепт десерту

п`яні груші подавайте порційно, прикрасивши паличкою кориці іліветочкой м`яти або чебрецю. Коли ви витягли груші з вина, можна уварітьоставшееся вино до сиропу, яким добре полити груші перед подачею десерту до столу. подавайте груші теплими або кімнатної температури.

П`яні груші - груші, томлені у вині. рецепт десертуП`яні груші - груші, томлені у вині. рецепт десерту

п`яні груші, або груші, томлені у вині зі спеціями,можна подавати з кулькою ванільного морозива, яке дасть прекрасний контраст кольору, текстури і температури.Слівочний італійський сир маскарпоне або ніжний сир Рікота також составятпрекрасний гарнір для п`яних груш.

П`яні груші - груші, томлені у вині. рецепт десерту

Матеріал і фотографії: Оксана Джетер, CountrysideLiving.net


Поділіться в соц. мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Cхоже