Сорбет яблучний з кальвадосом по-нормандськи. Рецепт

Відео: Рецепт наливки з агрусу

Сорбет з яблук з кальвадосом по-нормандськи. Рецепт. Як пріготовітьдомашнее морозиво сорбет

Сорбет з яблук по-нормандськи з кальвадосу. Подавайте в келиху для коньякуЯблучний Сорбетс кальвадосом (місцевим яблучним бренді) подають в Нормандії в середині вечері. Вважається, що яблучний сорбет з кальвадосом сприяє піщевареніюі допомагає переключити смакові рецептори з однієї страви на другое.Не знаю щодо травлення, скажу лише, що це дуже смачно! Зробити домашній яблучний сорбет дуже просто

кальвадос (Calvados) - Це нормандський яблучний бренді, який виробляють, зокрема, в регіоні, який так і називається - Кальвадос.

Відео: Нормандія - рай для гурманів

для яблучного сорбета з кальвадос нам буде потрібно:

  1. 3 великих кислих кулінарних яблука (я брала Брамлі - Bramley)
  2. 1/2 мірної склянки коричневого цукру (або за смаком)
  3. 3 мірних склянки води
  4. 1/2 великого лимона (сік + натерта цедра)
  5. 1-2 ст.л. кальвадосу на порцію при сервіруванні (за бажанням)



Яблука очистіть від шкірки і наріжте на кубики зі стороною ок. 1 см. Положити каструлю яблука, цукор, видавіть лимонний сік і натріть цедру на дрібній терке.Все розмішайте, додайте воду і поставте варити, поки яблука не размягчатся допочті однорідної маси (бл. 10-15 хв). Добре, якщо в масі все ще останетсянесколько цілих м`яких шматочків яблук, вони прикрасять готовий сорбет. Повністю остудітеяблочную масу, перекладіть в мороженицу і заморозьте сорбет або помістіть в контейнер і заморозьте в морозилці. В процесізаморозки сорбета в контейнері щогодини діставайте його і перемішуйте міксером. Це потрібно, щоб в яблучному сорбет Не відкладайте кристали льоду.



Сорбет з яблук по-нормандськи. Яблука Яблука очистіть від шкіркиСорбет з яблук по-нормандськи. Покладіть в каструлю яблука, цукор, лимонний сік і цедру і варіть у воді, поки яблука не размягчатся

дістаньте яблучний сорбет з морозилки за 15-20 хвилин до того, як будете подавати його на стол.Пусть він постоїть при кімнатній температурі і трохи розм`якшиться, так будетлегче розкладати сорбт порційно.

подавайте яблучний сорбет в келихах для коньяку. У кожен келих покладіть пошаріку яблучного сорбета, а зверху полийте парою ложок кальвадосу. За неіменіемкальвадоса, використовуйте інший бренді, але саме хороший витриманий кальвадоспрідаст цього частування насичений яблучний смак. Наслаждайтесьі уявіть, що ви в Нормандії!

Кальвадос 15-річної витримки. Кальвадос - яблучний бренді з НорманомСорбет з яблук по-нормандськи з кальвадосу. Подавайте в келиху для коньякаІзготовленіе фруктового льоду з ожини (морозиво


Поділіться в соц. мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Cхоже