Полуниця. Рецепти десертів

Корисні властивості і калорійність полуниці. Рецепти страв зі свіжої клубнікі.Торт "Павлова". десерт Ітон мес (Eton Mess). Полуниця сбальзаміко

десертПолуниця, насичена антиоксидантами, корисна і смачна, - улюблені ласощі для дітей і дорослих. Полуниця містить безліч вітамінний мікроелементів. За кількістю вітаміну С полуниця обганяє цитрусові, асодержащійся в ній кальцій повністю засвоюється організмом

Мийте ягоди прямо перед вживанням під струменем холодної води, склавши їх в друшляк. Ніколи не залишайте ягоди лежати у воді - вони втратять і зовнішній вигляд, і корисні якості.

Свіжа полуниця хороша в будь-якому вигляді: з вівсяними пластівцями або пшеницею на сніданок, у складі смусі (фруктових коктейлів), з вершками або сметаною, з шоколадним фондю, у фруктових салатах, впірогах, тортах і інших десертах, з бальзамічним оцтом, з цукром і безе , смороженим, сиром маскарпоне або грецьким йогуртом ...

Eton Mess (Ітон Месс) - англійська десерт зі свіжої полуниці

десертдесерт

Відео: Десерти. Полуниця зі збитими вершками. Рецепти десертів. Смачний десерт. Рецепти з полуницею

Спробуйте приготувати смачний полуничний десерт з незвичайною назвою"ітонського мішанина". Цей десерт традиційно готують в Королівському коледжі Вітон подають під час традиційних крикетних матчів і літніх пікніків длястудентов і батьків.




Вам буде потрібно (в вільних пропорціях):

  1. Полуниця
  2. Безе (готове або спечене заздалегідь і охолоджене)
  3. Жирні вершки для збивання
  4. Кілька листочків свіжої м`яти (за бажанням)

Безе зламані на середнього розміру шматочки і помістіть в глибоку прозрачнуювазу, в якій ви будете подавати Eton Mess (При бажанні можна зробити іподать десерт порційно в креманках). Дві третини полуниці наріжте на 2-4 частини помістіть на безе. Вершки збийте до густоти і викладіть зверху. Слегкаперемешайте полуницю, вершки і безе. З решти полуниці зробіть соус припомощи ручного блендера і полийте їм десерт. Можна прикрасити блюдо зверху ягодами полуниці і листочками мяти.Поставьте в холодильник на пару годин. Подавайте холодним.

торт Pavlova (Павлова)зі свіжою полуницею

десертдесерт



Цікаво, що якщо використовувати ті ж інгредієнти, але викласти іхпо-іншому, то вийде не менш відомий десерт під назвою Павлова.Так, наголос падає саме на другий склад, хоча створений цей рецепт був в честьвелікой російської балерини Анни Павлової.

Краще використовувати безе з м`якою в`язкою серединою. Можна зробити порціонниедесерти або один великий торт, для якого буде потрібно подушка з безе нужногоразмера.

Відео: Смачно - ніжний сирний - ПОЛУНИЧНИЙ # Десерт # Рецепти з Сиру і Полуниці Десерти

Викладіть безе на підставку для торта, зверху по зовнішньому колу виложітевзбітие до густоти вершки. В середину покладіть нарізані навпіл ягоди полуниці полийте їх соусом, зробленим з частини полуниці в блендері. Охолодіть іподавайте холодним. Знаменита Павлова готова і можете не сумніватися, вона не опустив нікого байдужим!

І Павлову, і Ітон Месс можна робити з іншими літніми ягодами. Особеннохорошо підходить для них малина (ягоди використовують цілком).

Відео: порційне ДЕСЕРТИ з Шоколадним Мусом і Полуницею Рецепти NK cooking

Полуниця з бальзамічним оцтом

Свіжа полуниця з бальзамічним оцтом

Відео: Summer dessert recipes for kids strawberry

Полуницю традиційно подають з бальзамічним оцтом. Вважається, чтобальзаміко робить смак полуниці більш насиченим. Я не можу сказати, що повністю згодна з цим твердженням, ну а ви можете зробитивисновок самі.

Свіжу полуницю помийте і м`яко обсушити паперовим рушником, удалітецветоножкі. Складіть полуницю в піалу або креманку. Збризніть клубнікунесколькімі краплями (!) Бальзамічного оцту і трохи посипте сахарнимпеском. М`яко струсіть, щоб оцет і цукор рівномірно обволокли всю клубніку.Оставьте полуницю при кімнатній температурі на півгодини або трохи довше. Клубнікас бальзамічним оцтом готова!


Поділіться в соц. мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Cхоже