Салат з куркою коронація, рецепт

Відео: смачний салат з куркою і ананас

Салат курячий з каррі, рецепт. Англійське блюдо з вареної курки Коронація або Єлизавета. Закуска і другу страву

Англійська салат з вареної куркикурячий салатКоронація - королівське блюдо, створене спеціально для Єлизавети II. Оригінальний виборкомпонентов (філе вареної курки, часник, цибуля, абрикосове повидло і щіпка каррі) надає цьому смачному салату незвичайний і трохи східний колорит. Етопростое блюдо з варених курей також дуже смачно на наступний день на бутербродах або в сендвічах. Нижче - рецепт з фото

Відео: Салат з куркою і картоплею пай Дуже смачне поєднання! Салати рецепти Salads delicious recipes

Салат (друга страва) з вареної курки Коронація, рецепт

курячий салат Коронація, або Єлизавета був створений в 1953 році для прийому на честь коронації ЕлізаветиII. Шеф-кухар не знав точно, скільки прибуде Її Величність і почнеться прийом, тому, щоб не ризикувати, вирішив, що королівське блюдо з курки буде холодним.Каждая господиня знає, що з таким рішенням важко помилитися.

Відео: салат з куркою. ПРОСТИЙ РЕЦЕПТ

курячий салат Коронація можна, можливо приготувати з курки, вареної вклассіческом бульйоні. Дивіться, як приготувати смачний бульйон з курки, поссилке вище. Для приготовлення салату варене куряче м`ясо слід попередньо відокремити від кісток і шкіри (якщо ви не зняли її до того, як варити курку).

для салату з курки з каррі вам потрібно:

  • Філе цілої вареної курки
  • 1 середня червона цибулина або 2 цибулини шалот
  • 1 ч.л. рафінованої олії
  • 4 середніх зубчики часнику
  • 1 ст.л. з верхом майонезу
  • 1 ст. л. з верхом сметани або натурального йогурту
  • 1 десертна ложка з верхом абрикосового повидла (соусу, припущених абрикосів з цукром, джему)
  • 1 десертна ложка томатної пасти
  • 1 десертна ложка порошку каррі (гарам масала) Середньої гостроти
  • дрібка солі
    За бажанням в салат можна додати:
  • 4-5 шт. порізаної кураги або пригорща світлого родзинок (попередньо розмочені)
  • Сік з 1/4 лимона

Англійська салат (друга страва) з вареної куркиАнглійська салат з вареної курки

Як приготувати курячий салат (друга страва з курки) Коронація

Цибулю дрібно наріжте і пасеруйте хвилин 5-7 на маленькому вогні в маслі до слегказолотістого кольору і напівм`якого стану. Додайте томатну пасту, каррі і продовжує готувати ще хвилин 5, не даючи цибулі засмажувати або підгорати. Вимкніть газ, видавіть в сковороду лимон, якщо ви використовуєте сухофрукти (лимон врівноважує солодкий присмак від кураги родзинок) і залиште остигати.

В цей час філе вареної куркирозберіть руками, а потім наріжте на невеликі шматочки, стороною близько 1 см.Переложіте м`ясо курки в глибоку миску. До курячому філе додайте дуже дрібно нарізаний часник, майонез, сметану або йогурт, абрикосове повидло і сухофрукти, якщо ви іхіспользуете, а також тепле вміст сковорідки. Тщательноперемешайте салат, щоб куряче філе рівномірно ввібрала соус.Попробуйте і, якщо необхідно, додайте солі. перекладіть готове страва вкрасівую салатницю, накрийте плівкою і поставте в холодильник на несколькочасов.

Салат (страва) з вареної курки Коронація, як подати

  • В якості холодної закуски в салатниці на столі типу "буфет"
  • Порційно у вигляді канапе або тарталеток накоктейлях, фуршетах і інших прийомах з finger food
  • В якості другої страви з курки з рисом басматі або жасмину, молодою картоплею в мундирі або печеною картоплею
  • Як начинку для бутербродів і сендвічів. Мені, наприклад, подобається такийсендвіч з курячим салатом: 2 тонких скибочки цільнозернового хліба, 4 тонкіхкружочка помідора, кілька листя свіжого шпинату і пара ложок блюда ізкуріци Коронація (Див. Фото).
Залишити коментар
Поділіться в соц. мережах:

Оставь комментарий
Cхоже