Салат з куркою коронація, рецепт
Відео: смачний салат з куркою і ананас
Салат курячий з каррі, рецепт. Англійське блюдо з вареної курки Коронація або Єлизавета. Закуска і другу стравукурячий салатКоронація - королівське блюдо, створене спеціально для Єлизавети II. Оригінальний виборкомпонентов (філе вареної курки, часник, цибуля, абрикосове повидло і щіпка каррі) надає цьому смачному салату незвичайний і трохи східний колорит. Етопростое блюдо з варених курей також дуже смачно на наступний день на бутербродах або в сендвічах. Нижче - рецепт з фото
Відео: Салат з куркою і картоплею пай Дуже смачне поєднання! Салати рецепти Salads delicious recipes
Салат (друга страва) з вареної курки Коронація, рецепт
курячий салат Коронація, або Єлизавета був створений в 1953 році для прийому на честь коронації ЕлізаветиII. Шеф-кухар не знав точно, скільки прибуде Її Величність і почнеться прийом, тому, щоб не ризикувати, вирішив, що королівське блюдо з курки буде холодним.Каждая господиня знає, що з таким рішенням важко помилитися.
Відео: салат з куркою. ПРОСТИЙ РЕЦЕПТ
курячий салат Коронація можна, можливо приготувати з курки, вареної вклассіческом бульйоні. Дивіться, як приготувати смачний бульйон з курки, поссилке вище. Для приготовлення салату варене куряче м`ясо слід попередньо відокремити від кісток і шкіри (якщо ви не зняли її до того, як варити курку).
для салату з курки з каррі вам потрібно:
- Філе цілої вареної курки
- 1 середня червона цибулина або 2 цибулини шалот
- 1 ч.л. рафінованої олії
- 4 середніх зубчики часнику
- 1 ст.л. з верхом майонезу
- 1 ст. л. з верхом сметани або натурального йогурту
- 1 десертна ложка з верхом абрикосового повидла (соусу, припущених абрикосів з цукром, джему)
- 1 десертна ложка томатної пасти
- 1 десертна ложка порошку каррі (гарам масала) Середньої гостроти
- дрібка солі
За бажанням в салат можна додати: - 4-5 шт. порізаної кураги або пригорща світлого родзинок (попередньо розмочені)
- Сік з 1/4 лимона
Як приготувати курячий салат (друга страва з курки) Коронація
Цибулю дрібно наріжте і пасеруйте хвилин 5-7 на маленькому вогні в маслі до слегказолотістого кольору і напівм`якого стану. Додайте томатну пасту, каррі і продовжує готувати ще хвилин 5, не даючи цибулі засмажувати або підгорати. Вимкніть газ, видавіть в сковороду лимон, якщо ви використовуєте сухофрукти (лимон врівноважує солодкий присмак від кураги родзинок) і залиште остигати.
В цей час філе вареної куркирозберіть руками, а потім наріжте на невеликі шматочки, стороною близько 1 см.Переложіте м`ясо курки в глибоку миску. До курячому філе додайте дуже дрібно нарізаний часник, майонез, сметану або йогурт, абрикосове повидло і сухофрукти, якщо ви іхіспользуете, а також тепле вміст сковорідки. Тщательноперемешайте салат, щоб куряче філе рівномірно ввібрала соус.Попробуйте і, якщо необхідно, додайте солі. перекладіть готове страва вкрасівую салатницю, накрийте плівкою і поставте в холодильник на несколькочасов.
Салат (страва) з вареної курки Коронація, як подати
- В якості холодної закуски в салатниці на столі типу "буфет"
- Порційно у вигляді канапе або тарталеток накоктейлях, фуршетах і інших прийомах з finger food
- В якості другої страви з курки з рисом басматі або жасмину, молодою картоплею в мундирі або печеною картоплею
- Як начинку для бутербродів і сендвічів. Мені, наприклад, подобається такийсендвіч з курячим салатом: 2 тонких скибочки цільнозернового хліба, 4 тонкіхкружочка помідора, кілька листя свіжого шпинату і пара ложок блюда ізкуріци Коронація (Див. Фото).