Шипшина

Властивості, користь і застосування шипшини. Масло шипшини. Відвар, сироп, настій плодів шипшини

Шипшина зморшкуватий, троянда зморшкувата (Rosa rugosa) дає найсолодші плоди (ягоди шипшини)Яркіеплоди шипшини володіють багатьма корисними властивостями, а з його насіння витягають цінне масло шипшини. Читайте про користь іпрімененіі шипшини - антиоксиданту і цінної харчової добавки, а також про тому, як заварювати шипшина і приготувати відвар, сироп, пюре і чай з ягід шипшини

властивості шипшини

Плоди шипшини володіють багатьма корисними властивостями і містять цілий комплекс необхідних человекувітамінов і мінералів. В плодах шипшини найвища концентраціявітаміна С (вище, ніж влімонах, апельсинах і чорній смородині). Вшипшині також містяться: залізо, каротин, рутин, калій, фосфор, калій, марганець, магній, вітаміни А і В, а також дубильні i речовини, фітонциди і органічні кислоти. Пектини, флавоноїди (вітамін Р) і лікопін- модні антиоксиданти в шипшині.

Ефірна олія шипшини входить до складу дорогойнатуральной косметікідля харчування, зволоження, омолодження і поліпшення зовнішнього вигляду шкіри. Масло шипшини получаютіз насіння, що містяться в плодах шипшини, методом віджиму. Кращі сортишипшини на масло: шипшина мускусний і шипшина червоно-бурий. Масло шипшинимістить ретинол (вітамін А) і велика кількість вітаміну С, незамінні жірниекіслоти (омега-6 та лінолевої кислоти), а також омега-3 і ліноленову кислоту.Масло шипшини допомагає при дерматитах, акне, екземі, а такжеспособствует загоєнню шрамів і зменшення наслідків фотостаріння шкіри (старіння в результаті впливу сонця, особливо цілеспрямованого загаранія).

особливо корисний шипшина в холодну пору року, когдапротівовоспалітельние, антиоксидантні та інші зміцнюють властивості шипшинитак потрібні організму для підвищення імунітету і боротьби з застудами.

Не всі шипшини рівноцінні покорисним властивостям. Про самихполезних видах шипшини і про те, коли збирати шипшина, читайте в нашейспеціальной статті за посиланням.

Застосування шипшини, рецепти

Відвар, сироп, настій, вино і сік з шипшини можна робити з цілих, неочищених ягід, тому що ці готові продукти будуть проціджений передупотребленіем. Те ж стосується настою (чаю) з шипшини. Однак дляварення, компоту, желе, смузі, пирогів, мармеладу та інших рецептів з шипшини, плодивимагають ретельної обробки. В плодах шипшини багато насіння, і тонкі "волоссячко", Які дратують травну систему. Про те, як обробляти ягодишіповніка, читайте нижче.

Чай із шипшиниСухофрукти

Про те, як заварювати шипшина (зробити чай або відвар з шипшини) читайте в нашому блозі по етойссилке.

відвар шипшини

Щоб зробити відвар з шипшини, залийте ягоди гарячою водою у співвідношенні 2: 1 і нагрівайте на водяній бані протягом 20 хвилин. процідіть відвар через дрібне сито, подрібніть і протрітеягоди в ситі, потім пропустіть відвар через той же сито ще раз, чтобимаксімально зберегти корисні властивості шипшини в відварі.Розлийте відвар в формочки для льоду і зберігайте в морозилці.

Сироп з шипшини

Щоб зробити сироп з шипшини, спочатку зробіть відвар ізшіповніка. Готовий відвар, пропущений двічі через сито, поверніть в каструлю, додайте сахари продовжуйте нагрівати на водяній бані до розчинення цукру. перелийте готовийсироп з шипшинив пляшку і зберігайте в холодільніке.На 4 склянки плодів шипшини 2 склянки води і 1 стакан цукру.

Як сушити шипшину

щоб засушити шипшина, розкладіть ягоди в один шар на папері втемну і добре провітрюваному приміщенні і залиште, поки вони повністю не висохнуть. приберітьзасушенниеплоди шипшини в герметичні пластикові пакети або банки. Зберігайте в холодильнику протягом кількох місяців ілідольше в морозилці. сухий шипшина добре підходить для настою, чаю, відвару і другіхрецептов.

Обробка ягід шипшини для варення, компоту, желе, смузі, пирогів, мармеладу та інших рецептів

промийте шипшина. У кожної ягоди відріжте верхній і нижній кінчики. розріжтеплоди шипшини навпіл і видаліть зсередини великі насіння і тонкі волосяні волокна. тепершипшина готовий для подальшого испльзование.

Шипшина зморшкуватий, троянда зморшкувата (Rosa rugosa) в моєму саду. цвітінняШипшина, плоди. Властивості, користь і застосування шипшини

Пюре з шипшини

Щоб зробити пюре з шипшини, подрібніть обробленіплоди шипшини в піщевомпроцессоре. Перекладіть пюре в герметичні пластикові пакети і зберігайте в морозилці.

Що ще приготувати з шипшини

оброблені плоди шипшини в тому чи іншому вигляді додайте кутреннему фруктового коктейлю (смузі). Свіжий очищений шипшина киньте в домашнє мюслі або гранолу.Замороженний відвар або пюре шипшини використовуйте для приготування освіжаючих напітков.Добавляйте ягоди в випічку (наприклад, у фруктовий хліб або кекс). У Швеції зшипшини роблять суп,який їдять ... на сніданок або як освіжаючий напій!

заморожені кубики відвару або пюре з шипшини - Ще й відмінний косметичний засіб, тонізуючий шкіру і насичує її вітамінами.

Поділіться в соц. мережах:

Оставь комментарий
Cхоже