Від дефіциту прісної води врятують засолені території

Відео: Глобальний садівник. Серія 2 - Пустеля

Відео: Пустеля Калахарі. Тварини Африки. Як зебри живуть в африканській пустелі? Документальний фільм

Вчені вважають, що впоратися з дефіцитом прісної води можна, якщо вирощувати злаки на засолених територіях. Тільки 1% всього обсягу води на Землі є прісним. З кожним роком у всьому світі багато сільськогосподарські угіддя стають менш продуктивними в зв`язку з засоленням водних запасів.

Дослідники з Вільного університету в Амстердамі (Free University), Нідерланди, кажуть, що засолення - це незворотний процес, і рано чи пізно людство повинно буде визнати, що світ стає більш солоним. На думку вчених, готових харчових ресурсом можуть стати рослини, які вже пристосувалися до нових умов і добре ростуть на засолених територіях, наприклад, навколо гирла річок, де змішані солона і прісна води. Фахівцям всього лише потрібно одомашнити дикі рослини, схрестивши їх для отримання більш високих врожаїв.

Одними з таких рослин можуть стати крамбе приморська (катран приморський) і схожий на спаржу крітмум морської, які ростуть уздовж берегової лінії в багатьох країнах. Люди вживали ці рослини в їжу протягом декількох тисяч років, але тільки недавно їх стали розглядати як традиційні комерційні культури.

Крім того, агрономам необхідно звернути увагу на давно одомашнені рослини, які зберегли толерантність до солі. До них відносяться шпинат і буряк - близькі родичі крітмум морського, а також цукровий буряк. Дослідники відзначають, що деякі з культур, що ростуть сьогодні на засолених територіях, в майбутньому можуть використовуватися як біопаливо.