Як зберегти ананас

Відео: Мистецтво оброблення. ананас

Екзотичні овочі і фрукти впевнено увійшли в наше життя і подобаються абсолютно всім. Одним з таких смачних фруктів є ананас, який без проблем можна знайти практично в кожному маркеті. Особливо популярний цей фрукт в зимові місяці, коли в розпал різдвяно-новорічних свят він красується на стіл не тільки оригінальним частуванням, а й вишуканою прикрасою.

Приготування до свят починаються задовго до самих свят і багато продуктів закуповуються ще за місяць до святкувань. У тому числі і ананас. Як зберегти ананас протягом тривалого часу, щоб він залишався соковитим і не менш смачним?

Відео: Дозрівання фруктів - як зберігати фрукти будинку, щоб вони дозрівали

Спочатку бажано купувати злегка недоспевшій ананас, тоді він за кілька днів при звичайній кімнатній температурі дозріє до кінця. Найкраще ананас зберігати в холодильнику. При цьому дуже важливо з`їсти його до того моменту, поки на шкірці чи не з`являться коричневі, темні плями. Перед приміщенням в холодильник ананас бажано загорнути в папір, щоб його насичений аромат не передавався іншим продуктам. Ананас слід зберігати в спеціальному відсіку для фруктів. Але в холодильнику ананас може знаходиться не більше 10-12 днів при стандартній температурі + 8-10 градусів. Періодично плід слід перевертати на різні боки, щоб він не запревал.

А як зберегти ананас протягом більш тривалого часу? Для цього фрукт можна порізати на шматочки, попередньо очистивши від шкірки, і помістити в морозильну камеру, де ананас можна зберігати більш тривалий час. Розморозивши навіть через місяць за смаком ви нічого не втратите.