Тортик "літній настрій"

Хочу запропонувати вашій увазі дуже смачний торт з простих, але корисних продуктів, де сирна начинка відмінно гармонує з моїм улюбленим фруктом - персиком і ягодой- полуницею.

складові

тісто:
1. Яєчний жовток - 4 шт.
2. Вершкове масло - 200 г
3. Сметана 2 столові ложки
4. Цукор 100 г
5. Разрихлітель- 10 г
6. Борошно-2 склянки
7. Ванілін - на кінчику ножа.
Начинка №1:
1. Сир знежирений - 300 г
2. Яйце-1 шт.
3. Цукор 100 г
4. Яєчний білок 4 шт.
Начинка №2:
1. Персик - 2-3 шт.
2. Клубніка- 10 шт.
3. желатин - 10 г
4. Сік з мякотью- 200 мл

приготування

Відокремити білки і жовтки у 4 яєць. Готуємо тісто: змішати жовтки, масло (дістати заздалегідь з холодильника, щоб воно стало м`яке), сметану, цукор, ванілін і збити блендером. Змішати борошно з розпушувачем і поступово додавати в масу, замішуючи тісто. Тісто вийде легке, липнуче до рук.

Сир перемішати з яйцем, цукром і залишилися білками

Тісто розкачати на змащену вершковим маслом роз`ємну форму. На тісто викласти сирну начинку, розрівняти

Випікати 30-40 хв. при 200 ° С. Вийняти з духовки і дати охолонути.

Змішати швидкорозчинний желатин з соком

Персик і полуницю нарізати тонкими скибочками, викласти на торт

Залити зверху желатиновой сумішшю

Поставити торт в холодильник на 3-4 години до застигання. Акуратно дістати з форми.
Смачний тортик готовий!

Смачного!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!