Дерево, де ростуть фісташки

Багато любителів смачних горішків фісташок і не здогадуються, звідки беруться і де ростуть фісташки. Насправді ж фісташки - це насіння фісташок дерев, сімейства сумаховие, які ростуть в південно-західній і центральній Азії, Америці, Туреччині, Греції, Іспанії, Італії, Африці. Родина дерева - Іран.

зміст:

У XVIII столітті Паллас П.С. висадив півтора десятка дерев в Криму, де вони відмінно прижилися. Але в їжу їх плоди малопридатні.

Фісташки відомі дуже давно. Перші згадки про них числяться 7000 роком до нашої ери. В Європі фісташкові дерева з`явилися на початку нашої ери. Вони були завезені римлянами. З арабського слово «фісташки» перекладається як «горіх».

біологічна опис

Листопадні фісташкові дерева виростають від 3 до 10 метрів заввишки, а товщина стовбура становить 1-1,5 метра. Дерева мають гарну густу крону. Їх листя досягають 10-20 сантиметрів в довжину.

Квіти, які утворюють суцвіття волоть, з`являються в середині весни. Плід - кістянка, всередині якої міститься насіння (його в кулінарії, але не в ботаніці, називають горіхом) з характерним запахом і маслянистим смаком.

умови зростання

Фісташкові дерева живуть 900-1000 років. Ростуть вони поодинці. Фісташки ніколи не утворюють гаїв через те, що їх коренева система дуже сильно розростається. Довгожителі відрізняються потужною кореневою системою, довге коріння заглиблюються до 15 метрів в землю і розростаються до 25 метрів в сторони. Цікаво, що

Розмноження і плодоношення




Фісташки в дикій природі розмножуються за допомогою насіння і кореневої порослі, а окультурені рослини -

Фісташки: склад і корисні властивості

Плоди багаті антиоксидантами, сахарозою, оцтовою кислотою, білками, клітковиною, жирними маслами, токоферолами, вищими жирними кислотами, антоцианами, вітамінами і мікроелементами (кальцієм, залізом і цинком).

Фісташки мають багато корисних властивостей:

  • мають високу живильну цінність;
  • допомагають впоратися зі стресом;
  • позбавляють від хронічної втоми;
  • підвищують апетит;
  • покращують травлення;
  • знижують рівень холестерину;
  • підвищують гемоглобін;
  • омолоджують організм;
  • відновлюють витрачені сили;
  • нормалізують діяльність серцево-судинної системи;
  • відновлюють потенцію;
  • зміцнюють імунітет.

Горіхи надають сприятливу дію при хворобах печінки, допомагають позбутися від токсикозу при вагітності і рекомендуються під час відновлення після хвороби.



Жителі Сходу називають фісташку деревом життя. Горішки мають тонізуючу, що бадьорить, в`язку, протизапальну, антитоксичну і сечогінну дію. Фісташки також називають горішками гарного настрою.

Але за день не можна з`їдати більше 10-15 ядер, щоб не викликати запаморочення і нудоти.

Користь в природі і для людей

Фісташка є надійним притулком для всіх мешканців пустелі. Серед його гілок гніздяться птахи, а під кроною дерева ховається вся живність. Плоди служать їжею для гризунів, лисиць і куланів.

Люди фісташки їдять у свіжому вигляді, солять і смажать. Сушені фісташки при кімнатній температурі зберігаються близько року, а при нульовій - близько чотирьох.

Горішки використовують при виробництві ковбаси, сиру і кондитерських виробів. З них роблять масло для кулінарії і кондитерського виробництва. Макухою годують худобу і птицю. Фісташковий смолу використовують для зміцнення ясен і зубів. Вона позбавляє від неприємного запаху з рота.

Застосовується рослина і в косметичних цілях. Воно робить обличчя чистим, позбавляє його від веснянок, вугрів і ран.

Щільну і міцну деревину використовують для столярних робіт. Раніше її застосовували в кораблебудуванні. З дерева добувають смолу, з якої виробляють високоякісні лаки.

На краях листя часто утворюються здуття - галли. У них містяться дубильні речовини, які використовує шкіряна промисловість. Також з них виготовляють фарби і лікарські препарати.

Вирощують фісташки і як декоративна рослина. З гілок і листя виготовляють оригінальні букети.

На Сході фісташки використовують для лікування багатьох хвороб. У нас же набувають їх в якості закуски до пива, що не рекомендується робити: в поєднанні з пивом корисні властивості горішок втрачаються.


Поділіться в соц. мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Cхоже