Вирощування кави вдома

Кава - південне вічнозелена рослина, непогано розвивається в кімнатних умовах. Любить вологу поживну, злегка кислий грунт з хорошим дренажним шаром. Застій води і перегодовування призводять до загнивання коренів, а отже, і загибелі вихованця.

Кава любить полив теплою водою. І якщо для рослини дотримані всі умови, то листя у нього яскраво-зеленого кольору, що не опадає 3-5 років. Якщо ж листочки чорніють або опадають, причину шукаю в грунті.

Для цього рослина виймаю з горщика, грунт струшую і перевіряю коріння. Пошкоджені обрізаю і пересаджую кави в свіжу грунт.

Коли рослина зацвітає - в будинку свято. Запах квіток, що нагадує аромат жасмину, наповнює весь будинок.

У перший раз кави цвіте в травні, а коли виношу в кінці червня в сад в місце з розрідженим світлом, деревце радує другою хвилею цвітіння, що приносить мені величезну радість.

Повторне цвітіння набагато рясніше першого, і на деревце зав`язується багато плодів, які нагадують зрілу вишню. Розвиваються вони 6-7 місяців. У кожній ягідці, покритої м`якоттю, зазвичай дві насінини.

Відео: Вирощування кави Робуста і Арабіка

Розмножую кави живцями і насінням. Сію їх в живильний грунт на глибину 2 см і ставлю ємність в тепле місце. Сходи з`являються через місяць. Коли добре розвинеться коренева система, обережно, так як корінці тендітні, пересаджую сіянці в окремі миски.

Зібравши кави, найбільші зерна залишаю на посів. Решта можна замочити у воді, потім механічно відокремити м`якоть і знову замочити зерна на дві доби. Сушити на відкритому повітрі.

А можна, знявши урожай, просушити на сонці (на ніч вношу в будинок) і очистити від м`якоті. Зелені зерна насипаю на сковороду шаром в 3 см і ставлю на вогонь. Смажу, безперервно помішуючи, поки вони не потемніють.

Щоб переконатися в готовності, розкушує зерно. Недосмажені недобирають смак, а пережаренние - втрачають, важливо знайти золоту середину.

Потім зерна швидко остуджують, розсипавши тонким шаром, і складаю в скляну банку з щільною кришкою. Зберігаю в холодильнику.

Якщо кава довго зберігалося і втратило свій смак, знову промиваю в проточній воді 2-3 хв. і знову підсмажую до характерного потріскування.