Мандарин і його лікувальні властивості

Мандарин являє собою 3-4-метрове вічнозелене дерево, що росте в тропічних і субтропічних кліматичних зонах. Крона дерева має кулясту форму. Листя ланцетовидні, квітки білі, запашні і дрібні.

Відео: У саратовському лимонарій збирають урожай цитрусових

У плодів форма кругло-плоска з вагою до 80 г. Шкірка у них оранжево-жовта. Від м`якоті відділяється легко. Сама м`якоть є не цілісною, а складається з часточок. Кожна з них покрита шкіркою. Смак кисло-солодкий.

У Європі про дивно смачні плоди дізналися лише в XIX столітті. Вони практично миттєво завоювали популярність у всіх країнах. Та й справді, м`якоть ніжна, смачна, соковита. У наші дні вона знаходить широке застосування в лікеро-горілчаної та кондитерської промисловості.

Відео: Олена Малишева. Симптоми і лікування плевриту легких

З неї готують компоти, мармелад, варення, цукерки, різні фруктові напої. У хлібобулочної промисловості з шкірки мандаринів отримують борошно. Вона додається в борошняну продукцію з метою її вітамінізації.

Мандарин багатий біоактивними речовинами. У м`якоті плодів міститься висока концентрація глюкози і фруктози. Вона доходить до 10,5%. Багато органічних кислот. Серед них переважає лимонна - 1,1%. М`якоть також багата вітамінами В і С.

Є в ній і мінеральні солі, а також пектинові речовини, і фітонциди. У шкірці дуже багато вітаміну С, є і РР, але набагато менше. Великий вміст каротину, ефірної олії, органічних кислот.

Цей фрукт знайшов широке застосування в якості цінного дієтичного продукту. Він підвищує апетит, нормалізує обмін речовин, покращує роботу органів травлення. Не треба забувати і про вітаміни.

Відео: Цілющі властивості солі, лікування сіллю

Вони набувають особливої цінності в холодні зимові місяці. Крім цього плоди мають відхаркувальну, протимікробну і протівопоносним дією.

Лікувальні властивості притаманні і м`якоті і шкірці плодів. При зниженні апетиту допомагає мандариновий сік. У ньому багато фітонцидів, тому досягається позитивний ефект при мікроспорії та трихофітії. У цих випадках сік багаторазово втирається в шкіру.

Настій шкірки допомагає при бронхіті та трахеїті як відхаркувальний засіб. Щоб приготувати настій, потрібно взяти 10 г висушеної і дрібно подрібненої шкірки, залити її 100 мл окропу, потім настояти і процідити. Отриманий настій приймати потрібно перед кожним прийомом їжі по столовій ложці.

Відео: Кумкват або Японський мандарин

При розладі травлення рекомендується інший настій. У цьому випадку 50 г висушеної шкірки дрібно подрібнюють, заливають 250 мл спирту або горілки, ставлять в темне, прохолодне місце (добре підходить холодильник) і настоюють 8 днів. Приймають по 20 крапель, розведених в 50 мл рідини, за півгодини до їди.

Мандарин - дуже корисний продукт. Недарма ж гарні плоди завжди кладуть в новорічні подарунки для дітей. Це приносить безсумнівну користь дитячим організмам в суворі зимові холоди, коли споживання вітамінів обмежена. Обов`язково їжте кисло-солодкі часточки якомога частіше і будьте здорові.