Артишок - користь і шкода для здоров`я

Відео: Картопля - користь і шкода. Опис, калорійність і характеристика картоплі

Лікування спритнішим або ж постійне застосування будяків може значно набриднути, через що захочеться розбавити своє лікування, дієтичне меню або ж список народних трав (може бути, і все разом) чимось новеньким, можливо вишуканим і витонченим за своїми смаковими якостями. У цьому вам допоможе артишок, які не тільки має приємний смак, але ще відомий своєю користю для здоров`я. Оскільки людина і справді перебувати у вічному пошуку ідеалу, прагнення до прекрасного і незвичайного, артишок допоможе в цьому плані скуштувати частинку раю в повсякденному порції овочів і м`яса.

Відео: Джерело молодості - артишок! Як його готувати? (KatyaWorld)

Що стосується складу артишоку, то він містить величезну кількість корисних кислот, вітамінів і мікроелементів, які позитивно впливають на систему організму, причому, досить, цілісно.

Артишок містить такі вітаміни, як вітамін В1, В2, В6, В9, В12, а також такі кислоти, як фолієва, аскорбінова, і інші вітаміни, такі як К, Р, Е. що стосується мікроелементів, то при постійному вживанні артишоку, можна отримати запас з таких корисних речовин, як фосфор, магній, селен, який міститься буквально в обмеженому списку продуктів, крім того, мідь, залізо, натрій і цинк. Виходить, що з`ївши буквально 100 грам цього продукту, ми отримуємо мінімум калорійності, винятком є лише повільні калорії, які насичують нас енергією, а не відкладаються на «стегнах» умовно кажучи, а отримуємо значний обсяг вітамінів та інших корисних речовин, що вибудовують, регенерують і підліковують наш організм, практично, в усіх напрямках, так що варто задумати сто разів перш, ніж відмовитися від вживання артишоку.

Як і кожен продукт харчування, артишок може бути шкідливий в окремих випадках. Розглянемо детальніше, коли його і кому можна вживати, а також, чи несе він якоїсь шкоди при вживанні в надмірній кількості?

Артишок протипоказаний при закупорці жовчних шляхів. У народній медицині є спеціальний термін для цього захворювання: дискінезія жовчно вивідних проток. Суть проблеми полягає в тому, що артишок сприяє виділенню жовчі, що при наявності сто відсоткового здоров`я дуже навіть добре, адже жовч сприяє переробці продуктів обміну в кишечнику, проте, надмірна кількість жовчі, особливо, для людей, які страждають від хвороб з жовчним міхуром, веде до негативних наслідків і загострення їх хронічної форми захворювання.

Відео: Як правильно чистити і готувати артишоки | Нюанси і секрети

Загальними правилами вживання для всіх залишається розмір артишок. Всього, що багато, то нерозсудливо використовується для організму, тому великий за розміром артишок або надмірне його вживання може призвести до проблем з шлунково-кишковим трактом, якщо попередньо неправильно приготувати артишок. Маленький можна вживати і в сирому вигляді, проте, великий артишок потрібно обов`язково піддавати термальній обробці до вживання в їжу. Такий варіант тільки вбереже вас від нежданих проблем, крім того, можна зробити кілька експериментів в процесі приготування і навіть створити пару кулінарних шедеврів.