більшість очитков невибагливі. низькі почвопокривні види добре ростуть на будь-яких ґрунтах - від слабокислих, глинистих до вапняних, піщаних і кам`янистих. Великі ж очитки (очиток видний, красноточечний, пурпурний, різні сорти очитка звичайного) вимагають більш родючих грунтів.
Добре вкорінені рослини практично не потрібно поливати. Єдине, чого не переносять седуми, - тривалого застою води. Тому на ділянках з важкими, перезволоженими грунтами їх висаджують на підняті гряди або гірки, а в грунт додають пісок або дрібний гравій.
Невисокі, подушковидні й почвопокривні види очитков світлолюбні. При нестачі світла листя бліднуть, рослини витягуються, втрачають декоративність і погано цвітуть. Високорослі очитки менш вимогливі до висвітлення - прекрасно ростуть як на яскравому сонці, так і на лісових галявинах, серед чагарників і в світлих лісах. І лише дуже небагато видів воліють тінисті ділянки. Наприклад, очиток побегоносная (S. stoloniferum) добре розвивається навіть в сильній тіні.