Облаштування барбекю

Оскільки стаціонарне барбекю буде розташовуватися на Вашій ділянці і займати певне місце, то бажано, щоб конструкція барбекю органічно доповнювала вид саду і споруд. В цьому випадку ви досягнете естетичного і доглянутого вигляду саду. Якщо внутрішній двір і сад викладений цеглою, то і барбекю має бути огороджене цегляними стінами. Якщо ж ділянка прикрашений каменем, то і барбекю має бути оброблено саме каменем.

Найпростіший варіант барбекю:

Найпростіше стаціонарне барбекю неважко зробити своїми руками. Воно являє собою цегляну конструкцію у вигляді літери П, висотою близько 1 метра. Між двома паралельними стінками, всередині кріпляться дві решітки на відстані 20 см один від одного. Одна решітка - нижня для вугілля, а верхня - для продуктів. Більш досконалий і складний варіант - барбекю, стилізоване під камін, з конусоподібної надбудовою і трубою для витяжки.

Для того щоб звести серйозне стаціонарне барбекю, перш за все, необхідно зробити надійну основу. Це може бути, наприклад, плита з армованого бетону, товщиною близько 10 см на піщано-гравійної подушці.

Барбекю з цегли

Якщо ви вирішили звести барбекю з цегли, то поруч потрібно передбачити нішу для зберігання вугілля та шафа для кухонного інвентарю. Бажано, щоб стінки, що оточують барбекю, були з вогнетривкої цегли, а металева решітка була суцільнолитий, оскільки в цьому випадку її буде зручніше знімати з залізних підставок, мити і чистити.

Відео: Мангал і барбекю з газового балона

Для того щоб звести барбекю, на твердій поверхні слід укласти п`ять шарів вогнетривкої цегли і ще один шар зверху на ребро. Половину Е-образної кладки піднімають ще на три шари цегли. Для підтримки решітки викладають на ребро додатковий шар цегли. Грати встановлюють на спеціально відведене місце та кладуть три додаткових шару цегли, які будуть служити захистом від вітру. З іншого боку поміщають дошку для столика.

кладка цегли

Підготуйте стрічковий фундамент, використовуючи дошки і розмічальні шнури. Шнури натягніть так, щоб позначити положення майбутньої стінки барбекю, і нанесіть кельмою шар розчину на підготовлений стрічковий фундамент уздовж однієї зі стінок. Зробивши борозенки на шарі розчину, укладіть перший ряд цегли, перевіривши його горизонтальність рівнем.

Зробіть так звану ложковую перев`язку, уклавши другий ряд цегли, почавши його з половинки розколотого поперек цегли. Наступні ряди продовжуйте укладати, зрушуючи кожен з них на півцеглини, а на 5-му ряду сформуйте опорний виступ.
опорний виступ

6-ий ряд цегли укладайте стусаном (поперек). Цеглини цього ряду повинні виступати з обох сторін стінки. Поверх ряду виступаючих цегли продовжите кладку стінки в півцеглини, уклавши ще 3 ряди. В результаті утворюється вузький виступ, на який зручно поставити решітку для смаження і піддон для деревного вугілля.

Якщо під рукою не виявиться піддону достатньої ширини, яка дозволила б сперти його на виступи в стінці, для підтримки піддону можна використовувати металеву поличку. 2-ий виступ спорудити аж 10-им рядом цеглин і додайте ще 3 ряди методом ложковой перев`язки, щоб закінчити основну частину барбекю.
Опора на металеві стрижні

Цегляний виступ робити не потрібно, натомість продовжуйте укладати цеглу, між 6-м і 7-м рядами закладіть в шви довгі сталеві стрижні. Стрижні повинні виступати з усіх 3-х стінок приблизно на 75 мм, щоб на них можна було поставити решітку і піддон.

Відео: Як самому побудувати комплекс барбекю для дачі

Продовжуйте укладати такі ряди цегли, закладаючи в шов кожного ряду стрижні, щоб отримати набір різних висот, на які можна встановлювати грати для смаження. Закінчите споруду на 10-му ряду цегли.
Робоча поверхня

Найпростіший спосіб створення робочої поверхні для барбекю - спорудження низькою цегляної стіни плінтусного типу заввишки в 6 рядів цегли, встановленої на окремому стрічковому фундаменті паралельно одній з бічних стінок барбекю. Цеглини 6-го ряду плінтусний стінки укладають стусаном.

Виріжте лист з фанери і покладіть його між плінтусний стінкою і виступом з бічної стінки барбекю, на який з іншого боку спирається піднос для деревного вугілля.

Для освіти робочої поверхні на лист кладеться дошка, яку покривають керамічною плиткою або черепицею. В якості робочої поверхні може бути також використана велика тротуарна плитка.

Якщо плінтусна стінка повинна бути пов`язана з основною спорудою, можна до 6-го ряду цегли (до висоти, на якій встановлюють робочу поверхню і піднос для деревного вугілля) спорудити конструкцію у вигляді лежачої букви E, а потім продовжити укладання задньої і бічних стінок барбекю до 10-го ряду. У цьому випадку, під робочою поверхнею утворюється місце, в якому можна зберігати деревне вугілля, а якщо в ньому облаштувати полиці і зробити дверцята, то там можна зберігати кухонне начиння.
Завершальний етап спорудження барбекю

Закінчивши спорудження барбекю і пов`язаних з ним робочих поверхонь, стола і сидінь, розшийте (обробіть) шви: до того, як розчин схопиться, проведіть уздовж швів розшивкою або відрізком садового шланга, щоб надати їм закруглену форму.

Готове барбекю має постояти кілька днів, щоб розчин затвердів, перед тим як перший раз розвести вогонь, оскільки в іншому випадку конструкція може розтріснутися.

Барбекю з вільно лежачих цегл

Тимчасове барбекю, яке можна розібрати і зберігати взимку в укритті, можна скласти з цегли без використання будівельного розчину. Така конструкція барбекю не тільки дешева і швидко зводяться, але і вельми ефективна: укладені стільниковим способом стінки забезпечують хороший доступ повітря і повне згоряння вугілля.

Залежно від вашого бажання, барбекю може мати круглу, трикутну, квадратну або шестикутну форму. Для зведення круглого барбекю необхідно близько 100 цеглин, для барбекю інших форм - трохи більше.
Послідовність зведення барбекю

Покладіть 1-ий ряд цегли з обраної вами формі на заздалегідь підготовлений фундамент, але так, щоб між ними залишалися зазори близько 5 см. Зверху покладіть 2-ий ряд цегли, зсунувши їх на півцеглини, щоб забезпечити міцність кладки. Продовжуйте укладати інші цеглини, зрушуючи кожен ряд на півцеглини до тих пір, поки не досягнете 5-го ряду.

Відео: Барбекю в альтанці, камін грубка

Покладіть зверху сталевий лист в якості підносу для деревного вугілля, потім додайте ще 2 ряди покладених насухо цегли і поверх них покладіть решітку для смаження. У задньої стінки і з боків барбекю додайте ще 2-3 ряди цегли для захисту від ветра.Устраівая на своїй ділянці барбекю, ви вносите у своє життя безліч позитивних емоцій і відчуттів.

Палаючий вогонь позбавляє від неврозів і знімає відчуття тривоги. Вечір, проведений з друзями на природі біля барбекю, знімає втому, заряджає позитивною енергією, яку випромінюють палаючі дрова. Вид танцюючого полум`я - неповторне видовище, яке упорядковує думки. Смачна їжа: курка, баранина, телятина, приготована на вугіллі, піднімає настрій і додає сил.

обговорити статтю на форумі